اثر اسيد جيبرليك واسيد ساليسيليك بر متابوليت هاي ثانويه موجود در برگ گياه زردچوبه (Curcuma longa L)

Effect of Gibberllic acid and Salicylic acid on Secondary metabolites in leaf of Curcuma longa L

مقدمه و هدف: زردچوبه با نام علمي (Curcuma longa L.)از خانواده زنجبيل(Zingiberaceae)، گياهي چندساله، دارويي و داراي ريزوم ميباشد. اين گياه داراي خواص دارويي بسيار زيادي از جمله خاصيت ضد­سرطان، ضد­باكتري و ضد­ه پاتيت است. در اين تحقيق اثر غوطه ­وري ريزوم­ هاي زردچوبه در اسيد­جيبرليك و اسيد­ساليسيليك بر متابوليت هاي ثانويه موجود در برگ اين گياه مورد بررسي قرار گرفت. روش تحقيق: به منظور بررسي اثر اسيد­جيبرليك و اسيد­ساليسيليك بر برگ گياه زردچوبه، ريزوم­ هاي تايلندي اين گياه كه به مدت دو سال در شرايط گلخانه دانشگاه آزاد اسلامي واحد خوراسگان (اصفهان) رشد داده شده بودند قبل از كشت در غلظت ppm ­150اسيد جيبرليك به مدت چهار ساعت و غلظت ppm ­400اسيد ساليسيليك به مدت يك ساعت غوطه ­ور گرديد. آزمايش در شرايط گلخانه­ اي بصورت فاكتوريل در قالب بلوك­­هاي كامل تصادفي با سه تكرار اجرا گرديد. بعد از كامل شدن طول دوره رشد، برگ تيمارها توسط دستگاه سوكسله با حلال پتروليوم اتر عصاره گيري شد و در نهايت شناسايي تركيبات موجود در برگ اين گياه با استفاده از دستگاه GC/MS صورت گرفت. نتايج و بحث: بيشترين متابوليت­هاي موجود در برگ شامل كامفور، پينن، بتا-اسيمن و 8 -1سينئول مي باشد. كاربرد اسيد جيبرليك منجر به افزايش كامفور، 8 -1سينئول، كامفن،α-پينن و همچنين تركيبات ترپني جديد مانند ويتامينE ، α-توژن و ليمونن در برگ اين گياه گرديد. كاربرد اسيد ساليسيليك منجر به افزايش متابوليت هايي همچون كامفور، 8 -1سينئول، كامفن در برگ اين گياه گرديد. توصيه كاربردي/ صنعتي: در توليد متابوليك، با توجه به خواص دارويي گياه زردچوبه، متابوليت­هاي ثانويه­اي كه خواص دارويي گوناگون دارند مي تواند توسط تنظيم كننده­هاي رشد افزايش يابد. از آنجايي كه زردچوبه به دليل داشتن متابوليت هاي بسيار مهم يكي از گياهان دارويي بسيار مهم در طب سنتي و مدرن مي باشد، كاربرد اسيد­جيبرليك و اسيد­ساليسيليك باعث افزايش متابوليت هاي ثانويه در اين گياه گرديده است كه مي تواند نوع هر متابوليت براساس نتايج اين تحقيق افزايش يابد.

Background & Aim: Turmeric, scientifically named (Curcuma longa L.), a member of ginger (Zingiberaceae) family, is a perennial plant, with pharmaceutical properties and with a rhizome. This plant has many medicinal characteristics including anti-cancer, anti-bacteria and anti-hepatitis properties. Experimental: To study the effects of Gibberellic acid and Salicylic acid on leaf, the rhizome was obtained from Thailand and was cultured for two years in the greenhouses of Khorasgan University (Isfahan). Before culture, the rhizome was soaking in 150 ppm of Gibberellic acid for four hour and 400 ppm of Salicylic acid for one hour. The rhizomes were then planted in three blocks in the model of randomized complete blocks. The extract was taken by soxhlet afterwards. Detection of the substances was done by GC/MS. Results & Discussion: Metabolic analysis on the plant showed that most of the metabolites on the leaf include Camphor, pinene, beta- Ocimene and 1,8 Cineole. Consequence of using Gibberllic acid is increasing the amount of Camphor, 1,8 Cineole, Camphene, α-pinene and new terpen components such as Vitamin E, α-Thujone and Limonene in leaves of this plant, also amount of some metabolites such as Camphor, 1,8 Cineole, Camphene increased by using of salicylic acid. Recommended applications/industries: Considering the medicinal specifications of curcuma,in metabolic productionthe amount of some secnedary metabolits can be increased by Growth regulators. because of having some important metabolites curcuma is one of the most important medicinal plants in our traditional and modern medicin.increasing in amount of seconedary metabolites is the result of using Gibbrllic acid and salicylic acid that can make a variety in both number and amount of metabolites.