نقش دانش بومي و سنت هاي محلي زنان در توليد و مديريت فرآورده هاي دامي (مطالعه موردي: روستاي ابونصر، شهرستان بوانات)

The Role Of Knowledge Indigenous and Local Traditions Of Women In The Production and Management Of Livestock Products (Case Study: Abunasr Village, Bavanat City

دامداران در جوامع روستايي جهت پرورش و مديريت امور دام فعاليت هاي را به صورت مشترك انجام مي دهند و تحقيقات حاكي از آن است كه همياري و همكاري بين دامداران و بويژه زنان روستايي نقش كليدي را ايفا مي كند. هدف از انجام تحقيق حاضر، شناخت دانش بومي و سنت هاي محلي زنان روستايي ابونصر در توليد و مديريت فرآورده هاي دامي در شهرستان بوانات استان فارس است. روش تحقيق بر مبناي روش هاي پيمايشي است و براي جمع آوري اطلاعات از تكنيك هاي كيفي شامل مشاهده مستقيم، مشاهده مشاركتي و مصاحبه سازمان يافته استفاده شده است. جامعه آماري شامل 29 نفر زن روستايي دامدار ساكن در روستاي ابونصر است كه اطلاعات به شيوه كيفي جمع آوري و تحليل شده است. نتايج تحقيق حاكي از وجود دانش بومي و سنت هاي محلي غني در بين زنان روستاي منطقه است كه ناشي از وجود نظام سنتي شيردوشي (دون) و مكانيسم مديريت شير و فراورده هاي لبني است. نظام دون يك نهاد اجتماعي سنتي براي اعضايي است كه به صورت مشاركتي در توليد فراورده هاي دامي فعاليت مي كنند. اين نظام سنتي در ايجاد پيوند اجتماعي قوي بين زنان دامدار موثر بوده و علاوه بر ايجاد تسهيلات در فرايند توليد و مديريت فراورده هاي لبني، در افزايش كيفي و كمي توليدات دامي نيز تاثير داشته است.

Ranchers in rural communities work together to raise and manage their livestock activities. In the meantime، The collaboration and cooperation between farmers and particularly rural women play a key role stems. The purpose of this study was to identify local knowledge and local traditions of rural women in abunasr rural in production and management of livestock products in Bavanat city of Fars province. The research method is based on surveying methods. For data collection، qualitative techniques including direct observation، participatory observation and organized interviewing have been used. The statistical population consisted of 29 rural woman is a farmer living in the village of AbuNasr، which is collected and analyzed in a qualitative way. The results of the research indicate that there is a rich indigenous knowledge and local traditions among women in the region، due to the existence of a traditional milking system (Don) and the mechanism of milk management and dairy products. The Dun system is a traditional social institution for members who participate in the production of livestock products. This traditional system has been effective in establishing a strong social bond between livestocks and، in addition to facilitating the production and management of dairy products، has also contributed to the qualitative and quantitative increase in livestock production.