تعيين ميزان باقي‌‌مانده انواع آفت كش‌ها در برخي از سبزيجات تازه و گلخانه‌اي

Determination of Pesticide Residues in Fresh and Greenhouse Vegetables

به منظور تعيين ميزان باقي‌مانده انواع آفت كش‌ها در برخي از سبزيجات تازه وگلخانه اي، اين تحقيق به روش توصيفي روي 25 نمونه (گوجه فرنگي، خيار گلخانه‌اي و هويج تازه) با هدف بررسي وجود 105 نوع باقي‌مانده سم از انواع Strobilurin و Pyrethroids، Triazine، Organophosphorus،Organonitrogen Organochlorine Dicarboximides انجام گرفت. پس از استخراج سموم از نمونه‌ها با حلال اتيل استات و تخليص عصاره حاصل با ستون فاز جامد (Envicarb Solid Phase Extraction)، شناسايي سموم و تعيين مقدار آنها با استفاده از كروماتوگرافي گازي- طيف سنجي جرمي مجهز به آشكارساز تله يوني (GC-ITMS) صورت گرفت. داده‌ها نشان داد كه 80 درصد از نمونه‌هاي بررسي شده داراي انواع باقي‌مانده سموم fenvalerate ,iprodione , permethrin fenpropathrin , chlorpyrifosو trifluralin بودند. ميزان بازيابي و تكرارپذيري انحراف معيار نسبي سموم، با اين روش خوب و به ترتيب در محدوده 117- 61/67 درصد و 14/55- 3/49 درصد تعيين شد. نتايج آزمون مقايسه دوتايي ميانگين باقي‌مانده آفت كش‌هاي شناسايي شده در نمونه‌ها با ميزان حداكثر مجاز توصيه شده (Codex Alimentarius FAO/WHO (MRLS اختلاف آماري معني‌داري را نشان داد و كمتر از مقادير مجاز اعلام شده بود

Regarding the public concerns about serious health risks from pesticide, the occurrences of 105 pesticide residues including Organochlorine, Organophosphorus, Organonitrogen, Dicarboximides, Strobilurin, Triazine, Pyrethroids were assessed using a descriptive method in 25 fresh and greenhouse vegetable samples (fresh carrot, greenhouse tomato and cucumber). Ethyl acetate was used for extraction of pesticides from samples and the extract was cleaned up by Envicarb Solid Phase Extraction column chromatography. Pesticide residues were identified and quantified using gas chromatography ion trap mass spectrometry detector. The mean recoveries and limit of detection of the pesticides in samples were respectively 61.67-117% and the reproducibility of relative standard deviation values for the pesticides was 3.49-14.55%. Our data demonstrated that 80% of the total analyzed samples contained detectable residues including trifluralin, permethrin, chlorpyrifos, fenvalerate, fenpropathrin and iprodione, which were below the accepted maximum residue limits (MRLS) adopted by FAO/WHO Codex Commision Alimentarius.