تاثير تمرينات مقاومتي و مصرف مكمل عصاره شكلات تلخ بر ميزان مقادير عامل ميوژنيك 5 پلاسمايي و قدرت عضلاني سالمندان

Effect of resistance training and dark chocolate extract supplementation on the level of plasma Myogenic Factor 5 and muscle strength in the elderly

زمينه و هدف: كاتچين هاي موجود در شكلات تلخ مي توانند با تاثير مثبت بر عوامل رشد عضلاني، كاهش توده عضلاني ناشي از ساركوپنيا در سالمندان را بهبود بخشند. هدف از پژوهش حاضر، بررسي تاثير هشت هفته تمرين مقاومتي و مصرف مكمل عصاره شكلات تلخ بر مقادير عامل ميوژنيك 5 (Myf5) پلاسماي و قدرت عضلاني در سالمندان بود. روش تحقيق: در اين پژوهش نيمه تجربي، 36 سالمند (19 مرد و 17 زن) به صورت هدفمند انتخاب و به طور تصادفي به چهار گروه تمرين (8 نفر)، مكمل (10 نفر)، تمرين+ مكمل (9 نفر) و كنترل (9 نفر) تقسيم شدند. افراد گروه هاي تمرين و تمرين+ مكمل در يك برنامه تمريني مقاومتي شركت كردند. افراد گروه هاي مكمل و تمرين+ مكمل، كپسول هاي حاوي 500 ميلي گرم عصاره شكلات تلخ -حاوي اپي كاتچين- را به طور روزانه مصرف كردند. قبل و بعد از 8 هفته مداخله، سطوح MyF5 پلاسما به روش الايزا و قدرت عضلاني از طريق آزمون يك تكرار بيشينه (1RM) اندازه گيري شد. داده ها با استفاده از آزمون هاي واريانس يك طرفه و تعقيبيLSD ارزيابي شد. يافته ها: پس از مداخله، مقادير Myf5 در گروه هاي تمرين، مكمل و تمرين+ مكمل در مقايسه با گروه كنترل به صورت معني داري افزايش يافت (0/05>P). مقادير Myf5 در گروه مكمل+تمرين در مقايسه با گروه تمرين و گروه مكمل به صورت معني داري بيشتر بود (0/05>P). همچنين، قدرت حداكثر پرس سينه و پرس پا، در گروه هاي تمرين و تمرين+مكمل در مقايسه با گروه كنترل افزايش داشت (0/05>P). نتيجه گيري: انجام تمرين مقاومتي به همراه مصرف مكمل عصاره شكلات تلخ به مدت 8 هفته، به تنهايي آثار بهينه تري در افزايش myf5 پلاسماي سالمندان در مقايسه با انجام تمرين مقاومتي دارد.

Background and Aim: Catechins in dark chocolate can improve the reduction of muscle mass in the elderly due to the sarcopenia by the positive effect on muscle growth. The purpose of this study was to investigate the effect of eight weeks resistance training and dark chocolate extract supplementation on the plasma levels of Myogenic Factor 5 (Myf5) and muscle strength in the older adults. Materials and Methods: In this quasi-experimental study، 36 elderly adults (19 males، 17 females)، were objectively selected and randomly divided into four groups: training (RT) (n=8)، supplement (S) (n=10)، training + supplement (RT+S)(n=9)، and control (C)(n=9). Subjects of RT and RT+S groups underwent a resistance training program. S and RT+S groups consumed capsules containing 500mg of dark chocolate extract –containing epicatechin- every day. Before and after eight weeks intervention، the plasma levels of Myf5 were measured by ELIZA method and the muscle strength was measured by 1-Repeatation Maximum (1RM) test. The data were analyzed with ANOVA and LSD post hoc tests. Results: Myf5 values increased significantly in RT، S and RT+S groups compared to C group after the intervention (P≤0.05). Myf5 values were significantly higher in RT+S group compared to RT and S groups (P≤0.05). Moreover، chest press and leg press maximal strength increased in RT and RT+S groups in comparison with C group (P≤0.05). Conclusion: 8-weeks resistance training with the consumption of dark chocolate extract supplement have more efficient effects on the enhancement of plasma myf5 in the older adults compared to mere resistance training