بررسي تغييرات آنزيم هاي كبدي بعد از مصرف زنجبيل و فعاليت برون گرا در دختران داراي اضافه وزن

Liver enzyme changes following the consumption of ginger and eccentric exercise in overweight girls

سابقه و هدف: هدف پژوهش حاضر بررسي تاثير مصرف دو هفته مكمل زنجبيل بر آنزيم هاي كبدي شامل آسپارتات آمينوترانسفراز (AST)، آلكالين فسفاتاز (ALP) و آلانين آمينوترانسفراز (ALT) بعد از فعاليت برون گرا در دختران داراي اضافه وزن بود. مواد و روش ها: در اين مطالعه نيمه تجربي 28 دانشجوي دختر داراي اضافه وزن به طور تصادفي به دو گروه مكمل و دارونما (هر گروه 14 نفر) تقسيم شدند. گروه مكمل روزانه 2 گرم پودر زنجبيل را به مدت 2 هفته مصرف مي كردند. پروتكل تمريني شامل 2 جلسه فعاليت برون گراي وامانده ساز (شيب منفي روي تردميل، يك جلسه قبل و يك جلسه بعد از 2 هفته مكمل ياري) با سرعت اوليه 4 كيلومتر بر ساعت و شيب اوليه 2 درصد اجرا شد. نمونه هاي خوني طي 4 مرحله به منظور سنجش تغييرات آنزيم هاي كبدي قبل و بلافاصله بعد از فعاليت در دو دوره قبل و بعد از مصرف مكمل زنجبيل اخذ شد. نتايج: نتايج نشان داد فعاليت برون گرا باعث افزايش سطوح AST، ALP و ALT بعد از فعاليت مي شود. به علاوه، تفاوت معني داري در سطوح AST، ALP و ALT بين گروه مكمل و دارونما بعد از مصرف 2 هفته مكمل زنجبيل مشاهده نشد (0/05≥P). نتيجه گيري: باتوجه به نتايج به دست آمده مي توان گفت مصرف زنجبيل در بهبود مقادير سرمي آنزيم هاي كبدي تاثير كمي داشت. بنابراين شدت و مدت فعاليت ورزشي موثر، به خصوص همزمان با مصرف زنجبيل نياز به بررسي بيشتري دارد.

Background: The aim of this study was to examine the effect of two weeks ginger supplement on some liver enzymes including aspartate aminotransferase (AST), alkaline phosphatase (ALP), and alanine aminotransferase (ALT) following eccentric activity in overweight girls. Materials and Methods: In this semi-experimental study, 28 overweight female students were randomly divided into two complementary (n=14) and placebo (n=14) groups. The supplement group consumed 2 grams of ginger powder daily for two weeks. The exercise protocol consisted of two sessions of exhausting activity (negative slope on treadmill, one session before and one session after two weeks of supplementation) with an initial speed of 4 km/h and an initial gradient of 2%. Blood samples were measured in four stages before and immediately after the exercise in two steps before and after the use of ginger supplement to measure changes in liver enzymes. Results: The results showed that eccentric activity increased the AST, ALP and ALT levels. Also, there was no significant difference in the AST, ALP and ALT levels between the supplement and placebo groups after two weeks of ginger supplementation (P≥0.05). Conclusion: It seems that the use of ginger had a small effect in the improvement of liver enzyme serum levels. Therefore, the intensity and duration of the effective exercise, especially when consuming ginger, needs to be further investigated.