عوامل مؤثر بر عدم تعادل دام و مرتع در استان فارس: مطالعه موردي مراتع كوه نمك شهرستان داراب

Factors Affecting Pasture and Meat Production Imbalance in Fars Province: A Case Study of Koohnamak Pastures in Darab

در فرايند توسعه كشاورزي، پايداري بهره‌برداري از مراتع به‌منظور تداوم توليد گوشت و ديگر فراورده‌هاي دامي اهميت فزاينده‌اي يافته است. هدف اين مطالعه بررسي عوامل مؤثر بر عدم تعادل موجود در توليد گوشت و بهره‌برداري از مراتع كوه نمك شهرستان داراب مي‌باشد. بدين منظور از تابع توليد ترانسندنتال استفاده شده است. آمار و اطلاعات مورد نياز مربوط به مراتع با استفاده از روش نمونه‌گيري خوشه‌اي دو مرحله‌اي تصادفي از نمونه‌اي شامل 71 بهره‌بردار به‌دست آمده است. نتايج نشان مي‌دهد كه وضعيت فعلي بهره‌برداري از مراتع با هدف افزايش توليد گوشت زنده دام در تضاد بوده و به منظور بهره‌برداري بهينه از مراتع، بايد ميزان استفاده از مراتع را كاهش داد. هم‌چنين نتايج بيانگر آن است كه افزايش تعداد دام در واحدهاي دام‌داري و عدم مديريت صحيح و مناسب، سبب وارد آمدن آسيب به مراتع شده كه در بلندمدت مي‌تواند به كاهش توليد گوشت منجر شود.

In the process of agricultural development, sustainability of pasture utilization to ensure sustained production of meat and dairy products has become increasingly important. This article aims to study factors affecting pasture and meat production imbalances in Fars province. For this purpose, the transcendental production function was used. Data was collected by using two stage cluster random sampling from 71 producers. The results revealed that present method of pasture utilization is not compatible with increasing live animal meat production objective. To optimize pasture utilization, the pasture users should be advised to stop overgrazing. In addition, the results indicated that increasing livestock and pasture mismanagement causes damage to pastures and consequently would decrease meat production in the long-run.