تأثير سطوح مختلف دو رقم جديد دانه تريتيكاله در جيره غذايي بر عملكرد و خصوصيات لاشه جوجه‌هاي گوشتي

Effect of different levels of two new triticale cultivars on performance and carcass characteristics of broiler chickens

در اين پژوهش امكان گنجاندن سطوح مختلف دو رقم دانه تريتيكاله به جاي ذرت در جيره و تأثير آن بر عملكرد و صفات لاشه جوجه‌هاي گوشتي بررسي شد. آزمايش به‌صورت فاكتوريل 3×2 در قالب طرح كاملاً تصادفي با دو رقم دانه تريتيكاله (رقم 1،ET-79-17 و رقم 2، ET-82-15) و گنجاندن سه سطح دانه تريتيكاله (20، 40 و 60 درصد) در تركيب جيره و يك تيمار اضافي شاهد انجام شد. در هر تيمار 5 تكرار و براي هر تكرار 24 قطعه جوجه در نظر گرفته شد. عملكرد جوجه‌ها در يك دوره 42 روزه اندازه گيري شده و در پايان دوره آزمايشي، 10 جوجه از هر تيمار براي بررسي ويژگي‌هاي لاشه، كشتار شدند. مصرف خوراك، افزايش وزن روزانه و وزن زنده پاياني در تيمارهاي حاوي 60 درصد جايگزيني ذرت با تريتيكاله نسبت‌ به تيمار شاهد و ديگر تيمارها كاهش معني‌داري نشان دادند. جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره حاوي 60 درصد دانه تريتيكاله بيشترين مقدار ويسكوزيته محتويات روده را داشتند. ضريب تبديل غذايي در بين تيمارها اختلاف معني‌داري را نشان نداد. درصد ران، درصد سينه، درصد لاشه و درصد چربي محوطه شكمي در تيمارها اختلاف معني‌داري نشان ندادند. نتايج نشان داد كه هر يك از ارقام تريتيكاله مورد آزمايش را مي‌توان بدون كاهش در عملكرد، تا 40 درصد جايگزين ذرت در جيره جوجه‌هاي گوشتي كرد. رقم تريتيكاله تأثير معني‌داري بر هيچ يك از پارامترهاي اندازه‌گيري شده نداشت.

Abstract In this experiment, possibility of substitution of corn with two triticale cultivars (Cultivar 1; ET-79-17 and Cultivar 2; ET-82-15) in ration and its effect on performance and carcass characteristics of broiler chickens were investigated. Experiment were conducted in completely randomized design in a 2×3 factorial arrangement with two triticale cultivar and inclusion three levels (20, 40 and 60 percent) of each triticale cultivar with one control treatment. There were five replicates per each treatment and 24 chickens in each replicate. The performance of chickens was measured for a 42 days period and 10 chickens per each experimental treatment were slaughtered to evaluate of carcass characteristics at the end of experiment period. Feed consumption, average daily gain (ADG) and final live weight in treatment with 60% substitution of corn with triticale were significantly different with control and other treatments. Chicks fed with diet containing 60 percent triticale had the highest intestinal viscosity. There was no significant difference in feed conversion ratio (FCR) among treatments. The percent of thigh, breast، carcass and abdominal fat were not significantly different among treatment. The results indicated that both examined triticale cultivars may be replaced with corn in the broiler chickens diet at levels up to 40% without negative impact on performance. A verity of triticale was no significant effect on the parameters those were measured.