اثرات سطوح مختلف اسانس گياه آويشن باغي (Thymus vulgaris L.) و سولفات روي بر عملكرد، سيستم ايمني و برخي فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون در جوجه‌هاي گوشتي

The effects of different levels of Thyme (Thymus vulgaris L.) essential oils and Zinc sulphate on performance, immune system and some blood parameters in broiler

اين آزمايش به منظور بررسي اثرات استفاده از اسانس گياه آويشن باغي (.Thymus vulgaris L) و سولفات روي (ZnSo4) در جيره غذايي بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه، پاسخ ايمني و برخي فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون در جوجه‌هاي گوشتي و بررسي اثرات ضد باكتريايي اسانس آويشن انجام شد. در بخش آزمايشگاهي، اثرات ضد باكتريايي سطوح ppm 0، 100، 200، 300 و 400 اسانس آويشن به روش انتشار از ديسك و در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 4 تكرار مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه اسانس آويشن در سطح ppm 400 تأثير بازدارنده بر رشد باكتري‌هاي اشريشياكولي و كلستريديوم پرفرينژنز داشت. در آزمايش روي جوجه‌هاي گوشتي، از تعداد 200 قطعه جوجه نر يك روزه سويه تجاري راس-308 در يك آزمايش فاكتوريل (2×2) شامل دو سطح اسانس آويشن (صفر و 400 mg/kg) و دو سطح سولفات روي (صفر و 300 mg/kg) در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 5 تكرار استفاده گرديد. نتايج نشان داد كه مقدار مصرف خوراك، افزايش وزن بدن و ضريب تبديل خوراك در كل دوره آزمايش در گروه‌هاي مختلف آزمايشي نسبت به شاهد تفاوت معني‌داري نداشتند (p>0/05). علاوه بر اين، فراسنجه-هاي بيوشيميايي سرم خون (به جز LDL)، عيار پادتن سرم خون، درصد وزن لاشه، سينه، ران، كبد، طحال، بورس فابريسيوس و سنگدان تحت تأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفتند (p>0/05). به طور كلي نتايج اين آزمايش نشان داد استفاده از اسانس آويشن (400 mg/kg) و سولفات روي (300 mg/kg) در جيره غذايي جوجه‌هاي گوشتي در سطوح مذكور تأثير مثبت بر صفات مورد اندازه‌گيري نداشت.

This experiment was conducted to evaluate the effects of dietary Thyme (Thymus vulgaris L.) essential oils and Zinc sulphate (ZnSo4) on growth performance, carcass characteristics, immune response and some blood biochemical parameters in broilers and evaluate the effects of antibacterial thyme essential oils. In the laboratory section, an experiment was conducted to evaluate the effects of antibacterial thyme essential oils by using a completely randomized design with 5 treatments (0,100, 200, 300 and 400 ppm) and 4 replicates by disk diffusion method. Results indicated that, thyme essential oils at level 400 ppm reduced growth of Escherichia coli (PTCC 1399) and Clostridium perfringens (PTCC 1765). In farm experiment on broilers, a total of 200 one-day-old male chickens (Ross-308) were used in a completely randomized design with a 2×2 factorial arrangement including two levels of Zinc sulphate (0 and 300 mg/kg) and two levels of thyme essential oils (0 and 400 mg/kg) with 5 replicates (10 birds per replicate). Results showed that, feed intake, body weight gain and feed conversion ratio in total experiment period were not significantly (p0.05). The overall results of present experiment indicated that using thyme essential oils (400 mg/kg) and Zinc sulphate (300 mg/kg) in broiler diets, in levels of mentioned did not have any positive effects on measured traits.