استخراج و شناسايي تركيبات موجود در توتياي دريايي (Echinodermata mathaei) به روش سيال فوق بحراني

The extraction and identification of compounds in sea urchin (Echinodermata mathaei) with Supercritical Fluid Extraction

اين تحقيق با هدف شناسايي تركيبات موجود در گونه توتياي دريايي با نام علمي Echinodermata mathaei انجام گرفت. منطقه مورد مطالعه در آب هاي زير جزرو مدي بندر لنگه در موقعيت جغرافيايي با طول شرقي 312 .53°54 و عرض شمالي739 .32°26 بود. نمونه برداري در محدوده ي عمق 15-10متري و توسط غواص صورت گرفت. براي شناسايي اجزاي تشكيل دهنده اين جاندار، پنج توتياي دريايي با ميانگين طولي 1±8/5 سانتي متر و عرضي 1±7 سانتي متر و وزني معادل10±66/680 گرم مورد ارزيابي قرار گرفتند. بعد از آماده سازي، نمونه ها توسط دستگاه سيال فوق بحراني( مدل Suprex MPS/225 ساخت شركت Pittsburgh آمريكا) استخراج گشته و توسط دستگاه كروماتوگرافي گازي (ساخت شركت Hewlett Packard مدل 5890) متصل شده با اسپكتروسكوپي جرمي( مدل 5970 ساخت شركت Hewlett Packard) شناسايي شد. تركيبات شناسايي شده در اين توتيا با روش SFE تحت شرايط بهينه شامل 2/85 درصد ان هگزا دكانوئيك اسيد متيل استر، 1/9 درصد اكتا دكانوئيك اسيد، 3/03 درصد سيكلوپروپانئونانوئيك اسيد، 77/4 درصد كلسترول، 6/45 درصد ارگوستا 5 و 25 دي ان 3 ال و 5/15 درصد فوكوسترول مي باشند، كه در ميان اين تركيبات fucosterol داراي خواص آنتي اكسيداني، n-Hexadecanoic acid داراي خواص ضد التهابي و Ergosta-5,22-dien-3-ol داراي خواص كمك به جوانه زني مي باشد.

The existing compounds in a species of sea urchin (Echinodermata mathaei) were identified. The study area was in sub-tidal waters of Bandar- e - lengeh within the geographic east longitude 54° 53.312 and north latitude 26° 32.739. Random sampling took the full tide by diver. In order to identify the components of this organism, five sea urchins with an average length of about 8.5±1 cm and a width of 7±1 cm and a weight of 66.680±10 grams were evaluated. After preparation, samples were extracted by supercritical fluid (Model Suprex MPS/225 Manufacturing Co. America Pittsburgh) and identified by gas chromatography (Model 5890 Manufacturing Co. Hewlett Packard) coupled with mass spectroscopy (Model 5970 Manufacturing Co. Hewlett Packard). Compounds identified in this sea urchin with SFE method under optimal conditions were: 2.85% n-Hexadecanoic acid, methyl ester, 1.9% Octadecanoic acid, 3.03% Cyclo propanenonanoic acid, 77.4% Cholesterol, 6.45% Ergosta-5, 22-dien-3-ol, 5.15% Fucosterol. Among these compounds, fucosterol and n-Hexadecanoic acid had antioxidant and anti-inflammatory properties respectively. Also Ergosta-5; 22-dien-3-ol had the germination properties.