شناسايي و ارزيابي عوامل موثر بر انتخاب استراتژي قيمت گذاري در صنايع غذايي

Identification and Evaluation of Factors Influencing the selec‎t of Pricing Strategy in Food Industry

در پژوهش حاضر عوامل موثر بر انتخاب استراتژي هاي قيمت گذاري ( پرمايه و نفوذي) محصولات در شركت هاي بزرگ توليدكننده مواد غذايي در سطح كشور شناسايي و ميزان تاثير هر يك از اين عوامل در انتخاب استراتژي هاي قيمت گذاري اين شركت ها با استفاده از مدل سازي معادلات ساختاري بررسي شد. داده ها و اطلاعات مورد نياز با استفاده از مصاحبه و تكميل 127 پرسشنامه از ميان خبرگان عرصه مواد غذايي كشور جمع آوري شد. اعتبار سازه اي و كشف و شناسايي متغيرهاي پنهان با بهره گيري از تحليل عاملي اكتشافي صورت گرفت. اولويت بندي عوامل موثر بر انتخاب استراتژي قيمت گذاري براساس ديدگاه پاسخ گويان نشان داد كه نوع صنعت به لحاظ غذايي و يا غير غذايي بودن، نوع كالا، درجه رقابت بين بنگاه ها و ارزش برند محصول به ترتيب پنج عامل مهم تاثيرگذار در انتخاب استراتژي هستند. به علاوه ، بر اساس نتايج تحليل عامل اكتشافي، چهار عامل شناسايي شده مشتري، رقبا، ويژگي هاي بازار و سياست هاي دولت بيش از 67 درصد واريانس تجمعي انتخاب استراتژي قيمت گذاري را تبيين مي كنند. نتيجه تحليل عاملي اكتشافي تاييد كننده چارچوب نظري عوامل موثر بر انتخاب استراتژي قيمت گذاري بود. در نهايت، نتايج حاصل از تحليل مسير نشان داد، متغيرهاي پنهان مشتري و ويژگي هاي بازار به عنوان مهم ترين عوامل موثر در انتخاب نوع استراتژي قيمت گذاري( نفوذي / پرمايه) محصولات توليدي در صنعت مواد غذايي مي باشند.

The purpose of this study is identification of the effective factors affecting on pricing strategies' selection in food producing companies using structural equation modeling (SEM). Data were gathered by interview and questionnaire completion from 127 food industry's experts and specialists. Exploratory Factor Analysis (EFA) is used for factor analyzing of latent variables. According to the result of EFA، four factors of customer، competitors، market characteristics and government policies explain more than 67 percent of the cumulative variance of the select of pricing strategy. As a result، exploratory factor analysis could prove theoretical framework in this study. The result of path analysis show that customer and bazaar characteristics are the main factors affecting on select of pricing strategy in food industry.