پديد آورندگان :
اميراحمدي، زيبا دانشگاه آزاد اسلامي - دانشكده كشاورزي و منابع طبيعي , عبداللهي، حميد سازمان تحقيقات آموزش و ترويج كشاورزي - موسسه تحقيقات علوم باغباني , عياري، مهدي دانشگاه تربيت مدرس - دانشكده كشاورزي - گروه علوم باغباني
كليدواژه :
به اصفهان , پاداكسنده , تركيب هاي فنلي , كوثرستين , Cydonia oblonga Mill
چكيده فارسي :
درخت به از درختان ميوهاي است كه خواص دارويي چندي، از جمله محتواي بالاي مواد پاداكسنده (آنتياكسيداني) مانند فنلها و فلاونوئيدها براي آن بيان‌شده است. بنابراين، با توجه به طيف گستردۀ اهميت فلاونوئيدها از نظر فيزيولوژيكي و دارويي، اين پژوهش با هدف بررسي محتواي و روند تغيير فلاونوئيد كل در بافت برگ و ميوۀ ژنوتيپهاي به نيمۀ شمالي كشور و مقايسۀ آن با رقم تجاري به اصفهان انجام شد. به اين منظور، 24 ژنوتيپ گردآوري‌شده از اين مناطق، شامل ژنوتيپهاي اردبيل 1 تا اردبيل 7، به آمرودي، به سيبي و به گيوي كوثر از استان اردبيل، ژنوتيپهاي AS1، ASM1، ASM2، ASM3، ASP1 و ASP2 از استان گيلان، ژنوتيپهاي LA1 و LA3 از استان تهران و ژنوتيپهاي M1، M2، M3، M8 و M9 از استان خراسان ارزيابي شدند. نتايج بيانگر وجود اختلاف معنادار در ميزان فلاونوئيد كل در برگ و ميوۀ ژنوتيپهاي مختلف بود، به صورتي كه ژنوتيپ M3 و LA1 به ترتيب بيشترين و كمترين ميزان فلاونوئيد كل را در برگهاي خود با 21/9 و 3/1 ميليگرم كوئرستين بر گرم در مقايسه با رقم شاهد اصفهان با ميزان 13/4 ميليگرم كوئرستين بر گرم داشتند. همچنين نتايج ارزيابي ميوهها نشانگر بالاترين ميزان فلاونوئيد كل به ميزان 6/2 ميليگرم كوئرستين بر گرم در رقم شاهد بوده و ديگر رقم‌ها در ردۀ پايينتري قرار گرفتند. بررسي تأثير زمان برداشت برگ بر ميزان تغيير فلاونوئيد كل نشان داد، بالاترين ميزان اين متابوليت مربوط به آغاز تابستان بوده و در ديگر برداشتها ميزان فلاونوئيد كمتري در برگ‌ها وجود داشت.
چكيده لاتين :
Quinces use as bearing fruit tree and also have numerous medicinal effects, such as high contents of antioxidants including phenols and flavonoids. Due to importance of flavonoids in the physiological and medicinal aspects of this tree, the current research was conducted to investigate the variations of flavonoids in the leaves and fruits of quince genotypes from northern regions of Iran, comparing them with cultivar Esfahan as control. So, it was followed by using 24 genotypes including ARD1-7, Beh Amroudi, Beh Sibi, Beh Givi Kowsar from Ardebil province, LA1 and LA3 from Tehran provinces, M1, M2, M3, M4, M8 and M9 from Khorasan and AS1, ASM1, ASM2, ASM3, ASP1 and ASP2 from Guilan province. The results showed significant differences in the total flavonoids in the leaves and fruits of the quinces. According to the results, M3 and LA1 genotypes respectively had the highest and lowest total levels of the flavonoids in their leaves with 21.9 and 3.1 mg QE/g values, compared with the control cultivar containing 13.4 mg QE/g. Also the results of the flavonoid contents of the fruits indicated the highest level in control cultivar, Esfahan with 6.2 mg QE/g, while all other genotypes had significantly lower levels of flavonoids. Also evaluation the effects of sampling period on the variation of total contents of the leaf flavonoids showed that the highest concentration of these compounds belonged to the beginning of the summer, while the leaves had lower levels of flavonoids at other sampling periods.
