شماره ركورد :
990291
عنوان مقاله :
بررسي ويژگي‌هاي فيزيكوشيميايي و پاداكسندگي برخي از موهاي وحشي استان آذربايجان غربي
عنوان به زبان ديگر :
Evaluation of fruit physicochemical and antioxidant characteristics of some wild grape in Northwest of Iran
پديد آورندگان :
خوش آمد شورجه، رقيه دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي , حسن پور، حميد دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي
تعداد صفحه :
12
از صفحه :
369
تا صفحه :
380
كليدواژه :
تجزيه به عامل ها , تجزيه خوشه اي , ضريب تنوع , هميستگي
چكيده فارسي :
بررسي و ارزيابي ويژگي‌هاي موهاي وحشي در برنامه­هاي بهنژادي و معرفي رقم‌هاي مناسب براي شرايط آب و هوايي خاص اهميت بسيار زيادي دارد. هدف از اين پژوهش، ارزيابي و شناخت بهتر ويژگي­هاي نژادگان (ژنوتيپ)­هاي موهاي وحشي استان آذربايجان غربي به‌منظور كاربرد آن‌ها در برنامه­ هاي بهنژادي است. بيست نمونه­ از مناطق پيرانشهر و سردشت اين استان گردآوري‌شده و صفات فيزيكوشيميايي مختلفي مربوط به خوشه، خوشه­چه، حبه و بذر و ظرفيت پاداكسندگي كل اندازه ­گيري شدند. نتايج نشان داد، تنوع بالايي در برخي از صفات مانند طول و عرض خوشه و وزن خوشه وجود داشت.دامنۀ ظرفيت پاداكسندگي گوشت، پوست و بذر در نژادگان­هاي مورد بررسي به ترتيب از 15/53 تا 71/53، 7/36 تا 84/96 و 8/71 تا 64 درصد متغير است. صفات مرتبط با خوشه از جمله طول­ خوشه و عرض ­خوشه همبستگي مثبت و معني­داري با صفات مرتبط با حبه مانند طول، عرض، وزن و اندازۀ حبه داشتند. يازده عامل اصلي نزديك به 79/97 درصد از واريانس كل را توجيه كردند. در تجزيۀ خوشه­اي به روش Wardنژادگانهاي موهاي وحشي در سه گروه اصلي تقسيم شدند. نژادگان­هاي موجود در گروه اول بيشترين ميانگين صفات وزن گوشت، ضخامت پوست، هيو، كروما، TA و pHآب‌ميوه را داشتند. صفات طول و عرض­ حبه، طول دم ­حبه، شمار بذر، L* و a* نيز در جداسازي گروه دوم نقش مهمي داشتند. نژادگان­هاي موجود در گروه سوم ميانگين صفات شمار خوشۀ ­فرعي و طول خوشۀ بالاتري داشتند. نتايج به‌دست‌آمده از اين بررسي مي­تواند در كارهاي به نژادي و معرفي رقم در مو بسيار سودمند باشد.
چكيده لاتين :
The evaluation of wild grapes for breeding programs and introducing cultivars for special climatic conditions is very important. The aim of this study was to better understand the characteristics of wild grape genotypes in order to use in breeding programs. Twenty genotypes were collected in Sardasht and Piranshhar regions of the West Azerbaijan province and various attributes such as bunch, bunchlet, berry, seed and total antioxidant were measured. There is high variation in some traits, including length and width of bunch, bunch weight, length of peduncle and number of bunchlet. The flesh, peel and seed antioxidant capacity of the studied genotypes ranged from 15.53 to 71.53, 7.36 to 84.96 and 8.71 to 64 %, respectively. The bunch traits, including length and width of bunch significantly correlated with fruit traits such as length and width of berry, weight and size of the fruit. The eleven main factors were explained approximately 79.97% of the total variance. According to cluster analysis, genotypes were divided into three main groups. Genotypes in the first group had the highest flesh weight, skin thickness, TA, pH of juice, Hue and chroma values. The berry length and width, length of peduncle, number of seed, L* and a* had a significant role in separation of the second group. Genotypes in third group had a higher average number of bunchlet and length of bunchlet. The results obtained might be useful for breeding programs and introducing of new grape varieties.
سال انتشار :
1396
عنوان نشريه :
علوم باغباني ايران
فايل PDF :
7317845
عنوان نشريه :
علوم باغباني ايران
لينک به اين مدرک :
بازگشت