تاثير غلظت هاي مختلف متيل جاسمونات بر فعاليت آنزيم هاي آنتي‌اكسيدانت و محتوي پروتئين كل ريحان

The effect of different concentrations of methyl jasmonate on the activity of antioxidant enzymes and total protein in basil

به منظور بررسي اثر غلظت­هاي مختلف متيل­جاسمونات (صفر، 0/1 و 0/5 ميلي‌مولار)بر فعاليت آنزيم­هاي پلي­فن ل­اكسيداز، فنيل­ آلانين­ آمونيالياز، كاتالاز، آسكوربات پراكسيداز، گاياكول پراكسيدازو ميزان پروتئين­ كل در ريحان، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار در گلخانه دانشگاه اروميه، در سال 1392 اجرا شد. ميزان فعاليت آنزيم­ها صفر، 24، 48 و 72 ساعت بعد از محلول­پاشي متيل جاسمونات بر برگ­هاي گياهان سالم در مرحله گلدهي كامل اندازه‌گيري شد. تجزيه­ آماري داده­ها با در نظر گرفتن غلظت­ متيل جاسمونات به عنوان عامل اصلي و زمان بعد از محلول‌پاشي به عنوان عامل فرعي به صورت طرح اسپليت پلات در زمان انجام گرفت. نتايج تحقيق حاضر نشان داد بيشترين فعاليت آنزيم­هاي فنيل آلانين آمونيالياز و گاياكول پراكسيداز به ترتيب در غلظت­هاي 0/5 و 0/1 ميلي‌مولار و 48 و 72 ساعت بعد از محلول‌پاشي مي­باشد. اثر غلظت­هاي مختلف متيل جاسمونات بر ميزان فعاليت آنزيم­هاي كاتالاز، آسكوربات پراكسيداز و پلي‌فنول اكسيداز و پروتئين كل معني­ دار بود ((P≤0.01). براساس نتايج مقايسات ميانگين، غلظت 0/5 ميلي‌مولار بيشترين تأثير را در افزايش فعاليت آنزيم­هاي كاتالاز، آسكوربات پراكسيداز و پروتئين كل داشت. فعاليت آنزيم كاتالاز در زمان­هاي مختلف پس از محلول­ پاشي اختلاف معني ­داري نشان داد (P≤0.05)، به‌طوري‌كه 48 و 72 ساعت پس از محلول­پاشي ميزان فعاليت اين آنزيم افزايش معني­ داري داشت. بنابراين، مي­توان بيان نمود كه كاربرد متيل­جاسمونات با غلظت 0/5 ميلي‌مولار در افزايش فعاليت آنزيم­هاي آنتي ­اكسيدانت و پروتئين­ كل مؤثر است.

A completely randomized design (CRD) with three replications was conducted at greenhouse of Urmia University in 2013 to study the effect of different methyl jasmonate concentrations (0, 0.1 and 0.5 mM) on the activity of enzymes polyphenol oxidase, phenylalanine ammonia lyase, catalase, ascorbate peroxidase, guaiacol peroxidase and total protein content in basil. Activity of the enzymes and total protein content was measured at flowering stage 0, 24, 48 and 72 hours after foliar application of methyl jasmonate. Analysis of data was carried out in a split plot in time design which methyl jasmonate concentrations and sampling times were considered as main and sub-plots, respectively. The results of the investigation showed the maximum activity of phenylalanine ammonia lyase and guaiacol peroxidase at concentrations of 0.5 and 0.1 mM, respectively, 48 and 72 hours after spraying. The effect of methyl jasmonate on the activity of polyphenol oxidase, catalase, ascorbate peroxidase and total protein content was significant (P≤0.01). The most activity of the catalase, ascorbate peroxidase and total protein obtained in a concentration of 0.5 mM methyl jasmonate. Significant differences were observed among sampling times after methyl jasmonate spraying for catalase activity which increased 48 and 72 hours after spraying (P≤0.05). Therefore, methyl jasmonate spraying with a concentration of 0.5 mM could increase the activity of the antioxidant enzymes and total protein in basil.