اثر محلول پاشي پوترسين بر رشد ، عملكرد و كيفيت ميوه فلفل شيرين تحت تنش كم آبي

Effect of foliar application of putrescine on growth, yield and fruit quality of sweet pepper (Capsicuum annum cv. Dimaz) under water stress

به منظور بررسي اثر محلول پاشي پوترسين و تنش كم ­آبياري بر صفات رشدي، كيفيت و عملكرد فلفل شيرين(Capsicuum annum cv. Dimaz) آزمايشي به صورت كرت­هاي خرد شده در قالب طرح بلوك‌­هاي كامل تصادفي در سه تكرار در ايستگاه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه زنجان در سال 1394 انجام شد. تيمار­هاي آزمايش شامل آبياري در سه سطح (50، 75 و 100 درصد نياز آبي گياه) و تيمار دوم شامل محلول ­پاشي پوترسين در چهار سطح (صفر (شاهد)، 0/5، 1 و 1/5 ميلي مولار) بود. نتايج نشان داد كه تنش كم­ آبي باعث كاهش رشد رويشي و تعداد ميوه، عملكرد و ويتامين ث ميوه گرديد. بيشترين ميزان رشد رويشي، تعداد ميوه، عملكرد و ويتامين ث ميوه در آبياري 100 درصد مواد جامد محلول ميوه در تيمار 75 درصد نياز آبي گياه حاصل شد. كاربرد پوترسين رشد، عملكرد و كيفيت ميوه را بهبود بخشيد. بيشترين ارتفاع بوته (67 سانتي متر)، سطح برگ (5887/28 سانتي متر مربع)، كلروفيل كل برگ (2/2 ميلي گرم در گرم بافت برگ)، وزن خشك بوته (29/41 درصد)، ويتامين ث (42/67 ميلي گرم در 100 گرم بافت ميوه) ، كلروفيل ميوه (0/18 ميلي گرم در گرم بافت ميوه)، طول ميوه (16/56 سانتي متر)، تعداد ميوه (268)، عملكرد ميوه در بوته (0/45كيلوگرم) و عملكرد در هكتار (9/98 تن) با محلول­ پاشي 1/5 ميلي­ مولار پوترسين در شرايط آبياري 100 درصد به دست آمد. با توجه به نتايج، كاربرد 1/5 ميل­ مولار پوترسين جهت بهبود رشد و عملكرد ميوه فلفل شيرين در شرايط تنش كم ­آبي پيشنهاد مي­گردد.

In order to study the effect of putrescine on the growth, yield and fruit quality of Sweet pepper (Capsicuum annum cv. Dimaz) under water stress, an experiment was conducted in split plot based on randomized complete block design with three replications at the research filed of university of Zanjan. Treatments consisted of three irrigation levels (50, 75 and 100% ETc) and putrescine were included four levels (0 (control), 0.5, 1 and 1.5 mM). The results showed that water deficit stress reduced growth and fruit yield of sweet pepper. The highest growth, fruit number, yield and vitamin C content was obtained in irrigation 100%, ETc and TSS in 75% ETc. Foliar application of putrescine improved growth and fruit yield. The highest plant growth, plant height (67.00 cm), leaf area (5887.28 cm2), chlorophyll content (2.2 μg /g), plant dry weight (29.41 ETc), vitamin C (42.67 mg/100ml), fruit chlorophyll (0.18 μg /g), fruit length (16.56 cm), fruit number (268.00), fruit yield per plant (0.45 kg) and total yield per hectare (9.98 ton) was obtained with foliar spray of 1.5 mM putrescine under 100% ETc irrigation. According to the results, application of 1.5 mM putrescine can be proposed to improve growth and fruit yield of pepper under water deficit stress.