پديد آورندگان :
جهان پناه، سمانه دانشگاه گيلان رشت - دانشكده كشاورزي - گروه علوم باغباني , قاسم نژاد، محمود دانشگاه گيلان رشت - دانشكده كشاورزي - گروه علوم باغباني , ابراهيمي، يونس موسسه تحقيقات مركبات رامسر
كليدواژه :
بذر , دانه گرده , كلسيم , گردهافشاني مصنوعي , وزن ميوه
چكيده فارسي :
گرده افشاني ناقص گل‌هاي كيوي ممكن است مهم‌ترين دليل پايين‌بودن كيفيت و بازارپسندي آن باشد. در اين پژوهش، تأثير گرده افشاني تكميلي با سوسپانسيون گرده و دانة گرده خشك بر ويژگيهايي مانند اندازه ميوه، وزن ميوه، تعداد بذر، درصد مادة خشك، سفتي بافت، مواد جامد محلول، ويتامين ث، مقدار عناصر معدني ميوة كيوي رقم ʼهايواردʽ ارزيابي شد. نتايج نشان داد گردهافشاني با دانة گردة خشك، و در مرحلة 60 درصد بازشدن كامل گل‌ها، درصد ميوه‌هاي بازارپسند را در مقايسه با تيمارهاي ديگر افزايش داده است. چنين ميوه‌هايي تعداد بذر بيشتري داشتند (به‌ترتيب 11 و 5 درصد). در نتيجه به طور معناداري، اندازه، وزن، طول و قطر ميوة بالاتري در مقايسه با شاهد و سوسپانسيون گرده نشان دادند. مقدار ويتامين ث ميوه تحت تأثير گردهافشاني قرارنگرفت، ولي درصد مادة خشك ميوه‌هايي بالاتر بود كه در مرحلة 60 درصد بازشدن كامل گردهافشاني شد. گردهافشاني با دانة گردة خشك در مقايسه با سوسپانسيون گرده مقدار كلسيم ميوه را افزايش داد، كه به دنبال آن باعث بهبود نسبت‌هاي نيتروژن به كلسيم، پتاسيم به كلسيم، مجموع پتاسيم و منيزيم به كلسيم و مجموع نيتروژن و پتاسيم به كلسيم شده است. در مجموع، به نظر مي‌رسد گرده افشاني تكميلي، به ويژه با دانة گردة خشك در مرحلة 60 درصد بازشدن كامل گل‌هاي كيوي رقم ʼهايواردʽ توانست باعث بهبود گرده افشاني و لقاح تخمك‌ها شود. چنين ميوه‌هايي تعداد بذر بيشتري داشتند، در نتيجه، از سينك قوي‌تري براي تجمع آسيميلات‌ها و مواد معدني به ويژه كلسيم برخوردار شدند. در مجموع، افزايش سود حاصل از گرده افشاني تكميلي با دانة گردة خشك برابر با 48,800,000 ريال در هر هكتار محاسبه شد.
چكيده لاتين :
Incomplete pollination of kiwifruit flowers could be the main limiting factor which reduces marketable kiwifruit quality. Therefore, at the current study effect of pollen suspension and dry pollen as supplemental artificial pollination were evaluated on characteristics such as fruit size, fruit weight, seed number, dry matter percent, tissue firmness, total soluble solid, and vitamin C content, mineral nutrient elements such as nitrogen, phosphors, potassium, calcium, and magnesium of Hayward Kiwifruit. The results showed that pollination with dry pollen, at the 60% of full bloom stage, increased marketable fruits in compare to other treatments. There are more seed number in these fruits (11% and 5% respectively), which result to increase fruit size, length and diameter as compare to pollen suspension and control. Fruit vitamin C could not affect by pollination, but fruit dry matter of flowers which pollinated at 60% of full bloom was the higher than the other treatments. Supplemental pollination with dry pollen increased fruit calcium, which resulted to improve nitrogen to calcium, potassium to calcium, the sum of potassium and magnesium to calcium, the sum of nitrogen and potassium to calcium ratios. Overall, it seems that supplemental pollination, especially with dry pollen at 60% of full bloom stage, could improve pollination and ovules fertilization. In conclusion, the same fruits have more seed number and strength sink for accumulation assimilate and mineral elements especially calcium. Overall, the profit of supplemental pollination with dry pollen was calculated about 48,800,000 Rials per hectare.
