اثر تيمار بخار متيل جاسمونات بر ويژگي هاي فيزيكو - بيوشيميايي و كيفيت پس از برداشت گل شاخه بريده ژربرا رقم پينك الگانس

Effect of methyl jasmonate fumigation on physio-biochemical characteristics and postharvest quality of gerbera cut flowers cv. Pink Elegance

به منظور بررسي اثر تيمار بخار متيل‌جاسمونات بر فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدان و عمر گلجايي گل بريده ژربرا (Gerbera jamesonii) رقم پينك الگانس، آزمايشي به صورت اسپليت پلات در زمان بر پاية طرح كاملاً تصادفي با پنج تيمار و سه تكرار در آزمايشگاه فيزيولوژي پس از برداشت دانشكده كشاورزي دانشگاه تربيت مدرس در سال 1392 انجام شد. تيمارهاي آزمايشي به صورت تيمار بخار به مدت 24 ساعت و شامل غلظت‌هاي صفر، 0/1، 0/2، 0/3 ميكروليتر بر ليتر متيل‌جاسمونات به همراه 20 ميكروليتر بر ليتر اتانول و شاهد بود. شاخه‌هاي گل پس از برداشت و آماده‌سازي اوليه، در محلول نگهدارندة حاوي 200 ميلي‌گرم بر ليتر 8- هيدروكسي كينولين سولفات و ساكارز سه درصد قرار داده شدند و سپس تيمار بخار روي گل‌ها اعمال شد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه غلظت‌هاي مختلف متيل‌جاسمونات عمر گلجايي گلها را به‌طور معناداري افزايش دادند. در مقايسه با شاهد و اتانول، بيشترين عمر گلجايي در گلهاي تيمار شده با 0/2 ميكروليتر بر ليتر (15/67 روز) بهدست آمد. غلظت‌هاي مختلف متيل‌جاسمونات با تفاوت معناداري كمترين ميزان پژمردگي گلبرگ را در مقايسه با شاهد و اتانول نشان دادند. تيمارهاي متيل‌جاسمونات به طور معناداري از فعاليت آنزيمي آنتي‌اكسيداني و ميزان پروتئين بالاتر و ميزان مالون دي آلدئيد پايينتري نسبت به شاهد و اتانول برخوردار بودند.

The effect of methyl jasmonate (MeJA) vapor treatment on antioxidant enzymes activities and vase life of gerbera cut flower was investigated in this experiment. This research was conducted as a split-plot experiment based on completely randomized design with three replications at the laboratory of the postharvest physiology, College of Agriculture, Tarbiat Modares University in 2013. Gerbera flowers were harvested at early morning from a commercial greenhouse and cut flower stems were put in a preservative solution containing 200 mg/L 8- hydroxyquinoline sulfate and sucrose 3%, exposed to 0, 0.1, 0.2 and 0.3 µlL−1 MeJA with 20 µlL−1 ethanol and control for 24 h. The results showed that MeJA significantly increased vase life and improved postharvest characteristics of cut gerbera flowers. MeJA 0.2 µlL−1 treatment extended the vase life to 15.67 days, compared to the control and ethanol treatments. Minimum of petal wilting symptoms were revealed in samples treated with MeJA. The lowest malondialdehyde and lipid peroxidation rates were also observed in MeJA treatments that they had a significant difference with ethanol and control. MeJA treatments resulted in increasing antioxidant enzymes activity and protein content compared with ethanol or control.