ارزيابي صفات رويشي و خواص كمي و كيفي چندرقم تجاري سيب در منطقه شاه كوه ، استان گلستان

Evaluation of Vegetative Traits and Quantitative and Qualitative Characteristics of some Commercial Cultivars of Apple in Shahkoh, Golestan Province

به منظور بررسي صفات كمي و كيفي و انتخاب ارقام مناسب سيب در استان گلستان، در اين تحقيق صفات رويشي و خواص كمي و كيفي پنج رقم تجاري سيب به نام‌هاي گلدن دليشس، رد دليشس، برابرن، فوجي و رد‌اسپار در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار و سه مشاهده براي هر رقم در منطقه شاهكوه استان گلستان در سال‌هاي 1392 تا 1394 مورد مطالعه و ارزيابي قرار گرفتند. بيشترين كارايي عملكرد متعلق به رقم رد اسپار با ميزان 0/49 كيلوگرم ميوه به ازاي هر سانتي‌مترمربع سطح مقطع تنه بود و بعد از آن به ترتيب ارقام برابرن، فوجي، گلدن دليشس و رد دليشس قرار داشتند. بيشترين سفتي در رقم فوجي (5/74 كيلوگرم بر سانتي‌مترمربع) و كمترين در رقم برابرن (4/82 كيلوگرم بر سانتي‌مترمربع) اندازه‌گيري شد. از نظر مواد جامد محلول و اسيديته قابل تيتراسيون، رقم گلدن دليشس به ترتيب با ميزان 13/37و 1/45بالاترين مقادير را داشت. نتايج بررسي همبستگي ساده صفات، وجود همبستگي‌هاي مثبت و منفي بين برخي صفات مانند ضخامت پوست و ابعاد ميوه با نوع رقم را نشان داد. بر اساس نتايج به دست آمده، توصيه مي‌شود با توجه به كوتاه بودن فصل رشد در منطقه كوهستاني شاهكوه، ارقام زودرس تا ميان‌رس و پايه‌هاي رويشي نيمه قوي تا پررشد براي كاشت در اين منطقه مورد استفاده قرار گيرند.

To study yield and different traits and select the suitable apple cultivar for Golestan province, some vegetative traits and fruit quantitative and qualitative characteristics of five commercial apple cultivars Golden delicious, Red delicious, Braeburn, Red spur and Fuji grafted on MM106 were evaluated in Shahkoh during 2013-2015 using a completely randomized design with three replications and three trees in each replication. The highest yield efficiency was 0.49 kg per cm2 of trunk cross area in Red spur cultivar followed by Braeburn, Fuji, Golden delicious and Red delicious. Maximum firmness (5.74 kgcm-2) was in Fuji cultivar and minimum (4.82 kgcm-2) in Braeburn.The highest amount of total soluble solids and acidity were in Golden delicious cultivar (13.37 and 1.45, respectively). Results of simple correlation analysis indicated the existence of significant, positive or negative correlations between some characteristics such as fruit dimensions and skin thickness and cultivar. Based on the obtained results and due to short season growth period in shahkoh mountains, early to medium season ripening cultivars and semi-standard to standard rootstocks can be recommended for cultivation in this region.