تاثير سايبان ، محلول‌پاشي كائولين ، تنك ميوه و آبياري تكميلي بر كاهش عارضه سفيدشدگي آريل انار رقم ملس ترش ساوه

Effects of Sunscreen, Kaolin Application, Fruit Thinning and Supplementary Irrigation on the Aril Browning Disorder of Pomegranate cv. “Malase Torshe Saveh

عارضه سفيدشدگي آريل به شدت كيفيت ميوه انار را تحت تاثير قرار مي‌دهد. به منظور مطالعه برخي عوامل مديريتي در باغ‌هاي انار و تاثير آن‌ها بر كاهش شدت سفيدشدگي آريل انار رقم ملس ترش ساوه، اثر استفاده از سايبان، محلول‌پاشي كائولين، تنك ميوه وآبياري تكميلي آزمايشي در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با هشت تيمار و سه تكرار در ايستگاه ملي تحقيقات انار ساوه در دو سال باغي 1393 و 1394 بررسي شد. تيمارها شامل محلول‌پاشي كائولين 3% در چهار نوبت، تنك ميوه 30% چهل روز بعد از گلدهي، آبياري تكميلي از هشتاد روز بعد از گلدهي، تركيبي از تيمار‌هاي كائولين و تنك ميوه، تركيبي از تيمار‌هاي كائولين، تنك ميوه و آبياري تكميلي، شاهد با مديريت باغدار، استفاده از كود حيواني به همراه محلول‌پاشي نيترات كلسيم و سولفات پتاسيم به نسبت 3 در هزار و استفاده از سايبان، آبياري تكميلي و محلول‌پاشي كائولين بودند. شاخص عارضه سفيدشدگي آريل، فراواني نسبي ميوه‌هاي سالم و ميوه‌هاي داراي عارضه، و خصوصيات كمي و كيفي ميوه و آب ميوه اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد كه تيمار محلول‌پاشي كائولين اثر معني‌داري در كاهش عارضه نداشت. تيمار سايبان به همراه آبياري تكميلي و محلول‌پاشي كائولين، شاخص عارضه سفيدشدگي آريل را تا حدود 24% كاهش داد و بر فراواني ميوه‌هاي سالم تا حدود 96% افزود. تيمار تنك ميوه شاخص عارضه سفيدشدگي آريل را تا حدود 69% افزايش داد و بر فراواني ميوه‌هاي داراي عارضه تا حدود 91% افزود.تيمار آبياري تكميلي به تنهايي اثر مثبتي در تعديل شاخص عارضه سفيدشدگي داشت، اما شدت عارضه تحت تاثير تنش دماي بالا، رطوبت نسبي پايين هوا و كيفيت آب آبياري نيز قرار داشت. استفاده از پوشش سايبان روي درختان، افزايش مواد آلي خاك، محلول‌پاشي عناصر پتاسيم و كلسيم در طول فصل رشد و كاهش فواصل آبياري از راهكارهاي موثر در كاهش عارضه سفيدشدگي آريل و بهبود كيفيت ميوه در باغ‌هاي انار است.

Aril color whitening or browning (AB) in pomegranate fruit is a physiological disorder that critically decrease fruit quality and market acceptability. To find the effects of cun screen, kaolin application, fruit thinning, supplementary irrigation and fertilizer on decreasing aril browning disorder of the pomegranate (Punica granatum L. cv. ‘Malase Torshe Saveh’), an experiment was carried out in Saveh using a complete randomized block design with three replications. Treatments were 1) 3% kaolin application at 40 days after full bloom (DAFB), 2) fruit thinning at 40 DAFB, 3) supplementary irrigation at 80 DAFB, 4) fruit thinning with kaolin application, 5) supplementary irrigation combination with fruit thinning and kaolin application, 6) control with conventional management, 7) Animal manure application with foliar spray of the potassium sulfate and Nitrate calcium, 8) sunscreen combination with kaolin application and supplementary irrigation. The experiment was carried out in 2014 and 2015 in a commercial pomegranate orchard, in Saveh, Iran. The physicochemical properties of the pomegranate fruits were measured. Results showed that the kaolin application had no significant effect on the aril browning disorder, but the sunscreen treatment combined with supplementary irrigation and kaolin application reduced the aril browning index (24%) and increased the abundance of non-affected fruit (%96), conversely the fruit thinning increased aril browning index (69%) and reduced the abundance of non-affected fruits. Moreover, the supplementary irrigation had positive effect toameliorate the aril browning disorder, but the aril browning was also influenced by high temperature, low relative humidity and water quality. Overhead sunscreen, increase soil organic matter, foliar application of potassium and calcium during the growing season and irrigation with fewer intervals can ameliorate the pomegranate aril browning disorder and improve the fruit quality.