ارزيابي فعاليت آنتي اكسيداني و محافظت كبدي اندام هوايي گياه ماشك كلاغي Vicia cracca در مقابل سميت ناشي از تتراكلريد كربن در كبد موش سوري

Antioxidant and Hepatoprotective Properties of Vicia cracca Against Carbon Tetrachloride Induced Oxidative Stress in Mice

سابقه و هدف: ماشك كلاغي(Vicia cracca) ، از خانواده Papilionaceae داراي 45 گونه در ايران است. از گونه‌هاي مختلف اين جنس اثرات درماني فراواني گزارش شده است. برخي گياهان موجود در اين جنس فعاليت آنتي اكسيداني اثبات شده‌اي دارند. اين مطالعه به منظور بررسي فعاليت آنتي‌اكسيداني ماشك كلاغي و اثر حفاظتي آن در كبد موش سوري طراحي شده است. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه تجربي، عصاره‌گيري به روش خيساندن با حلال متانول انجام گرديد. فعاليت آنتي‌اكسيداني با سه روش، به دام اندازي راديكال آزاد DPPH (دي فنيل پيكريل هيدرازين )، نيتريك اكسايد و تست احيا كنندگي مورد ارزيابي قرار گرفت. سپس اثر حفاظت كبدي آن در دوز‌هاي 50، 100 و 200 ميلي‌گرم بر كيلوگرم مورد ارزيابي قرار گرفته و ميزان گلوتاتيون كبدي و هم‌چنين ميزان آنزيم‌هاي ALT،AST و ALP سرمي اندازه‌گيري شد. يافته‌ها: محتواي تام فنلي 9/0 ± 2/17 ميلي‌گرم معادل گاليك اسيد و مقدار فلاونوئيد تام 25/0±78/9 ميلي‌گرم معادل كوئرستين در گرم عصاره بود. مقدار IC50 در به دام‌اندازي راديكال آزاد DPPH، براي عصاره 98/1 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر به دست آمد. عصاره اثر خوبي در تست احيا كنندگي از خود نشان داد و اختلاف معني‌داري بين عصاره و كنترل مثبت وجود داشته است (05/0 < p). عصاره موجب افزايش ميزان گلوتاتيون كبدي گرديد و ميزان ALT، AST و ALP سرمي كاهش يافت. تمامي اثرات، وابسته به دوز بوده است و نتايج حاصل از مطالعه هيستوپاتولوژي كبد، كاهش قابل ملاحظه‌اي در التهاب و نكروز نشان داد. استنتاج: نتايج اين مطالعه نشان داد كه عصاره متانولي ماشك كلاغي، داراي اثر آنتي اكسيداني متوسطي است اما اثر حفاظت كبدي بسيار خوبي دارد.

Background and purpose: Vicia cracca (Papilionaceae) has 45 species in Iran. Vicia spp. are known medicinal plants. Some species in this family are well known with distinctive antioxidant activity. This investigation was designed to evaluate the antioxidant activities and hepatoprorective properties of V. cracca in mice. Materials and methods: The aerial parts were extracted by maceration method using methanol as solvent. Antioxidative capacity was assessed by utilizing three different methods: DPPH, nitric oxide (NO) free radicals scavenging, and reducing power. Hepatoprotective activity was evaluated in 50, 100 and 200 mg/kg in CCl4 induced oxidative toxicity. Also, the levels of serum ALT, AST and ALP and hepatic glutathione were measured. Results: Total phenolic content was 17.2 ± 0.9 mg GAE and flavonoid content was 9.78 ± 0.25 mg QE. In DPPH radical scavenging activity, the IC50 value was 1.98 ± 0.25 mg ml-1. The extract showed good reducing power activity indicating significant difference with that of the positive controls (P< 0.05). The extract increased liver glutation content and decreased ALT, AST and ALP levels in mice serum. These effects were dose dependent. The results of histopathology showed a significant decrease in inflammation and necrosis in liver tissues. Conclusion: The findings clearly indicated moderately good antioxidant capacities and potent hepatoprotective properties of the Vicia cracca extract.