تاثير منابع مختلف كربني (ملاس و شيره ضايعات خرما) بر كيفيت آب، عملكرد رشد و تركيبات بدن ميگوي سفيد غربي (Litopenaeus vannamei) در سيستم بايوفلاك

The effect of different carbon sources (molasses and spoilage date palm fruit juice) on water quality, growth performance and body composition of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) culture in biofloc system

در پژوهش حاضر اثر شيره ضايعات خرما (Phoenix dactylifera) و ملاس بر پرورش ميگوي سفيد غربي (vannamei Litopenaeus) به روش تكنولوژي بايوفلاك بررسي گرديد. چهار تيمار بايوفلاك مشتمل بر بايوفلاك خرما + جيره با پروتئين 25% (P25 )، بايوفلاك ملاس+ جيره با پروتئين 25% (M25 )، بايوفلاك خرما + جيره با پروتئين 15% (P15 ) و بايوفلاك ملاس + جيره با پروتئين 15% (M15 ) و يك تيمار شاهد (38% پروتئين) با 3 تكرار بود. در يك دوره 35 روزه 35 قطعه ميگوي جوان (0/33 ±5/37 گرم) به طور تصادفي در 15 تانك 300 ليتري (تراكم 175 قطعه در متر مكعب) ذخيره‌سازي گرديد. بالاترين عملكرد فاكتورهاي رشد (افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي بهتر، نرخ رشد، بازماندگي و افزايش بايومس) در تيمار P25 و كمترين آنها در تيمار شاهد تعيين شد. علاوه بر اين بيشترين شاخص وزن بدن، بازده غذايي و ضريب رشد ويژه در تيمار P25 و كمترين آن در تيمار M15 به دست آمد. تيمار P15 با 72% سود در مقام نخست سوددهي قرار گرفت. از نتايج تحقيق حاضر مي‌توان دريافت كه استفاده از بايوفلاك خرما و جيره‌اي با پروتئين 15 تا 25 درصد مناسب‌تر به نظر مي‌رسد و سبب صرفه‌جويي در مصرف پودر ماهي و كاهش هزينه‌هاي توليد مي‌گردد.

In the current study, the effect of spoilage date palm (Phoenix dactylifera L.) fruit juice and molasses on Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) cultured in a biofloc technology (BFT) surveyed. Four bioflocs were managed: BFT fed diets of 25% CP and palm juice (P25), diets of 25% CP and Molasses (M25), diets of 15% CP and palm juice (P15), diets of 15% CP and Molasses (M15) and clear water without biofloc fed with 38% CP (Control) that were performed in triplicate. A 35-day study was conducted with 35 juvenile (average 5.37±0.33 g) shrimp randomly stocked in fifteen 300 L tanks at a stocking density of 175 shrimp m−3. The highest zootechnical performance (weight gain, significantly better feed conversion ratio (FCR), growth rate, survival and biomass increases) of the shrimps was rated in P25 and the lowest in the control (P <0.05). Moreover, the highest body weight index, efficiency feed, and specific growth rate shrimp both in P25 and the lowest in the M15 (P<0.05). P15 treatment with 72% profit was in the first step. Present results demonstrated that palm date juice biofloc appear to be more suitable and with a 15% - 25% CP feed could provide economy in fish meal and reduce production costs.