بررسي اثر ضد باكتريايي اسانس زيره سياه ايراني (Bunium persicum) عليه برخي از باكتري‌هاي بيماري‌زاي ماهي

در اين مطالعه اثر اسانس زيره سياه (Bunium persicum) در باكتري‌هاي بيماري‌زاي ماهي با روش‌هاي انتشار از ديسك، تعيين حداقل غلظت مهاركنندگي رشد (MIC) و كشندگي (MBC) بررسي گرديد. بيشترين ميزان MIC و MBC در باكتري يرسينيا راكري (Yersinia ruckeri) و ويبريو پاراهموليتيكوس (Vibrio parahaemolyticus) و كمترين مقادير در باكتري‌هاي آئروموناس هيدروفيلا (Aeromonas hydrophila)، آئروموناس وروني (Aeromonas veronii) و استرپتوكوكوس اينيايي (Streptococcus iniae) به دست آمد. بيشترين و كمترين هاله‌ي مهاري براي باكتري استرپتوكوكوس اينيايي و يرسينيا راكري ثبت گرديد. بر اين اساس اسانس زيره سياه را مي‌توان پس از مطالعات تكميلي به‌عنوان جايگزين آنتي‌بيوتيك‌هاي مصرفي پيشنهاد نمود.