تغييرات فعاليت آنزيم هاي گوارشي كپور نقره اي (Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844 طي مراحل رشد و نمو جنيني و لاروي

Changes of digestive enzymes activity in Silver Carp Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844) during ontogeny and larval stages

مطالعه فعاليت آنزيم هاي گوارشي در ماهيان، جهت پي بردن به مقدار فعاليت آنزيمي و آگاهي از قدرت هضم آن، امري بسيار ضروري است. مطالعه حاضر نيز با هدف تعيين تغييرات آنزيم هاي گوارشي در تخم لقاح يافته و لارو در قبل و بعد از جذب كيسه زرده كپور نقره اي (H. molitrix) انجام گرديد. بدين منظور نمونه برداري از مراحل مختلف لاروي در مراحل تخم لقاح يافته، شروع مرحله گاسترولاسيون و زمان تفريخ و مرحله لاروي در مرحله جذب دو سوم كيسه زرده، در مرحله شروع تغذيه فعال و سه روز پس از تغذيه فعال نمونه برداري انجام شد. در اين تحقيق ميزان آنزيم آميلاز، به روش دستي و ميزان آنزيم ليپاز به روش آنزيمي و با استفاده از دستگاه اسپكتروفتومتر اندازه گيري شد. فعاليت اختصاصي ليپاز در لارو سه روز پس از تغذيه فعال به شكل معني داري بيش از ساير مراحل بود. فعاليت اختصاصي آنزيم آميلاز در لارو سه روز پس از تغذيه فعال به شكل معني داري بيش از ساير مراحل بود و اختلاف معني دار آماري مشاهده شد. بطوركلي فعاليت اختصاصي آنزيم هاي آميلاز و ليپاز طي مراحل نمونه برداري روند افزايشي نشان داد.

The study of the digestive enzymes activity in fishes is very necessary to determine enzyme activity and its digestive capability. This study was carried out to identify changes of digestive enzymes in fertilized eggs and larval stages before and after yolk sac absorption in Silver Carp (H. molitrix). For this purpose, sampling was performed from different larval stages of fertilized eggs after mitotic division, at the beginning of gastrulation, hatching time, two third absorption of yolk sac, in the initiation and 3 days after exogenous feeding. In this study, the rate of amylase activity was manually measured while lipase activity was evaluated by enzymatic method using spectrophotometer. Specific activities of lipase and amylase enzymes for the larva with three days after exogenous feeding were significantly higher than the other larval stages. In general, specific activities of amylase and lipase enzymes showed increasing trend during sampling stages.