تاثير سطوح مختلف آستاگزانتين سنتتيك و جلبكي (Haematococcus pluvialis) بر سلامت مولدين قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792

The effect of different levels of synthetic and algal astaxanthin (Heamatococcus pluvialis) on some biochemical parameters of blood serum in Rainbow trout broodstock Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792

تحقيق حاضر به منظور ارزيابي برخي از شاخص هاي بهداشت و سلامت مولدين قزل آلاي رنگين كمان (O. mykiss) از طريق افزايش كيفيت خوراك مولدين با افزودن مقدار موثر و مطلوب آستاگزانتين (با منبع سنتتيك و جلبكي) انجام گرفت. براي اين منظور هفت تيمار شامل شش تيمار سطوح و منابع مختلف آستاگزانتين (سه تيمار آستاگزانتين جلبكي در سه سطح 2/67، 5/33 و 8 گرم بر كيلوگرم غذا و سه تيمار آستاگزانتين سنتتيك در سه سطح 40 ،80 و 120 ميلي گرم بر كيلوگرم غذا) و يك تيمار شاهد (بدون آستاگزانتين) به مدت 120 روز قبل از شروع تخم ريزي فصلي روي مولدين 4-3 ساله قزل آلاي رنگين كمان از طريق افزودن آنها به جيره غذايي، در نظر گرفته شد. در بررسي فاكتورهاي خوني مرتبط با سلامتي مولدين قزل آلاي رنگين كمان در تيمارهاي مورد مطالعه، بين آن ها اختلاف معني داري مشاهده گرديد. مولديني كه با آستاگزانتين جلبكي تغذيه شده بودند مقادير كمتري از قند خون را به خود اختصاص دادند. تغييرات آلبومين نشان داد كه در هر دو منبع با افزايش غلظت آستاگزانتين ابتدا ميزان آلبومين افزايش و سپس مقدار آن كاهش يافته است. تغيير مقدار گلوبولين سرم در تيمارهاي حاوي آستاگزانتين سنتتيك روند منظمي نداشت درحاليكه اين تغيير در تيمارهاي حاوي آستاگزانتين جلبكي منظم بود. به طوركلي نتايج نشان داد كه كاربرد آستاگزانتين باعث بهبود شاخص هاي سلامتي مولدين مورد مطالعه در قزل آلاي رنگين كمان مي شود. همچنين آستاگزانتين جلبكي به دليل دارا بودن ساير مكمل هاي غذايي نسبت به آستاگزانتين سنتتيك از برتري فوق العاده اي در حفظ سلامتي مولدين برخوردار است.

The main objective of this study was to evaluate some health indices in rainbow trout (O. mykiss) broodstock via enhancing their food quality by adding two sources of astaxanthin (synthetic and algae) in feed.. 7 groups consisting of 6 treatments of two different astaxanthin levels and sources and a control (without astaxanthin) were considered. So, algal astaxanthin (Haematococcus pluvialis) in the three levels of 2.67, 3.55 and 8 gr/kg food (T1,T2, T3) and synthetic source in three levels of 40, 80 and 120mg/kg food in diet (T4, T5, T6) were examined on trout broods (3-4 years) for 120 days before the spawning season. Significant difference was observed among the treatments in terms of health-related blood factors. The broods which were fed with algal astaxanthin had lower blood sugar. Changes in albumin revealed that with the increase in astaxanthin the albumin level was increased first and then decreased. While the change in serum globulin treatments containing synthetic astaxanthin was not regular, it was so in algal astaxanthin. Overall, the results asserted that the application of astaxanthin improves health indices of rainbow trout broodstock. It also concluded that algal astaxanthin (Haematococcus pluvialis) for the reason that it contains supplementary nutritious, is extraordinary preferable than synthetic astaxanthin to improve health indices of rainbow trout broodstock.