تاثير جيره حاوي پوست سير بر عملكرد رشد و فعاليت برخي فراسنجه هاي ايمني غير اختصاصي فيل ماهي جوان پرورشي (Huso huso (Linnaeus, 1758

(Effect of garlic peel on growth and non-specific immune response of juvenile Great Sturgeon Huso huso (Linnaeus, 1754

سطوح مختلف پوست سير در جيره غذايي بر عملكرد رشد و برخي مشخصه‌هاي ايمني غير اختصاصي فيل ماهيان جوان پرورشي (H. huso) پس از 90 روز تغذيه مورد بررسي قرار گرفت. پودر پوست سير در سطوح مختلف صفر، 0/5، 1، 1/5 و 2 درصد به جيره تجاري و پايه ماهي خاوياري حاوي 33/64 درصد پروتئين خام و 8/39 درصد چربي خام افزوده شد. در انتهاي دوره پرورش خونگيري از ساقه دمي ماهيان به ظاهر سالم انجام گرفت و عملكرد رشد و فعاليت ايمونوگلبولين (IgM) سرم، فعاليت ليزوزيم سرم و فعاليت مسير جانبي كمپلمان سرم (ACH50) مورد بررسي قرار گرفت. افزايش معني‌ داري در درصد افزايش وزن در ماهيان تغذيه شده با سطح 1/5 درصد پودر پوست سير بدست آمد ولي در ساير شاخص هاي رشد و تغذيه تفاوتي بين تيمارها مشاهده نگرديد. در ماهيان تغذيه شده با سطح 1/5 درصد پوست سير افزايش معني داري در فعاليت سوپراكسيد ديسموتاز مشاهده شد، اما در فعاليت ايمونوگلبولين سرم، فعاليت ليزوزيم و فعاليت مسير جانبي كمپلمان تفاوت معني داري بين برخي تيمارهاي آزمايشي و گروه شاهد مشاهده نگرديد. در مجموع نتايج بدست آمده از اين تحقيق نشان داد افزودن پوست سير به جيره ماهيان جوان خاوياري پرورشي به ويژه در سطح در 1/5 درصد مي‌تواند منجر به بهبود شاخص هاي ايمني گردد.

This study was performed to examine the efficiency of garlic peel on growth and non-specific immunological parameters of juvenile Great Sturgeon (H. huso). Fish were divided into 4 groups before fed with diets containing 0%, 0.5%, 1%, and 1.5% garlic peel and unsupplemented commercial diet as the control for 90 days. At the end of the trial, serum samples were collected from caudal stem of apparently healthy fish. Results showed that there was a significant difference in weight gain in fish fed with 1.5% garlic peel powder diet compared to the control, while no significant differences were observed in condition factor, feed conversion ratios and specific growth rate between juveniles fed with control and garlic peel supplements. In addition, alternative complement activity (ACH50), serum total immunoglobulin (Ig) and lysozyme activity were not significantly different in garlic peel fed fish. As a conclusion, the results suggest that the growth and immune function of juvenile beluga might be improved by using 1.5% of garlic peel extract.