تاثير سطوح مختلف پودر نعناع فلفلي (Mentha piperita) بر عملكرد رشد و برخي پارامترهاي ايمني در موكوس پوست ماهي كلمه (Rutilus caspicus (Yakovlev, 1870

The effect of different levels of peppermint (Mentha piperita) powder on the growth parameters and some immune parameters of skin mucus in Caspian Roach Rutilus caspicus Yakovlev, 1870

هدف از اين مطالعه ارزيابي تأثير جيره هاي غذايي حاوي سطوح مختلف پودر نعناع (M. piperita) بر شاخص هاي رشد و برخي پارامترهاي ايمني ماهي كُلمه (R. caspicus) بود. 540 قطعه بچه ماهي با ميانگين وزن (0/12 ±2/4 گرم) در 12 تانك توزيع شده و در 3 تكرار با جيره هاي غذايي حاوي سطوح 2، 3 و 4 گرم در كيلوگرم پودر نعناع به‌ مدت 60 روز غذادهي شدند. انتهاي دوره عملكرد رشد اندازه گيري شد. همچنين برخي پارامترهاي ايمني موكوس پوست (ليزوزيم، آلكالين فسفاتاز و پروتئين) نيز اندازه گيري شد. نتايج نشان داد افزايش وزن بدن و نرخ رشد ويژه در ماهيان تغذيه شده با جيره هاي حاوي نعناع افزايش معني داري داشت. علاوه بر اين، ضريب تبديل غذايي ماهيان تيمار شده با نعناع در مقايسه با گروه شاهد به صورت معني داري كاهش يافت. همچنين سطوح پروتئين محلول، فسفاتاز قليايي و ليزوزيم موكوس پوست ماهيان تغذيه شده با جيره هاي حاوي پودر نعناع در مقايسه با گروه شاهد به صورت معني دار افزايش يافت. نتايج نشان داد كه جيره حاوي پودر نعناع اثرات مثبتي بر شاخص هاي رشد و پارامترهاي ايمني موكوس پوست ماهي كُلمه (R. caspicus) داشته است.

The aim of this study was to investigate the effects of peppermint supplementation on growth performance and some immune parameters in the Caspian Roach (R. caspicus). A total of 540 specimens (2.4±0.12 g) were allocated into 12 tanks and triplicate groups were fed with diets containing 0, 2, 3 and 4 g/kg peppermint powder for 60 days. At the end of the trial, parameters including growth performance, epidermal mucus protein level, alkaline phosphatase as well as lysozyme activity were measured. The results showed that body weight gain and specific growth rate of fish fed with diets containing peppermint increased significantly. While, the feed conversion ratio in fish treated with peppermint decreased significantly compared with the control group. Additionally skin mucus protein levels, alkalin phosphatas and lysozyme activity increased significantly compared to control group. These results indicated that peppermint as dietary supplement affects the growth performance and immune parameters of the Caspian roach beneficially.