اثرات سطوح مختلف پروبيوتيك Lactobacillus casei و نانوذرات نقره بر شاخص هاي رشد و تركيب لاشه بچه ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)

The effects of probiotic Lactobacillus casei and silver nanoparticle levels on growth performance and carcass composition of common carp (Cyprinus carpio) fry

در اين مطالعه سطوح مختلف پروبيوتيك Lactobacillus casei و نانو ذرات نقره بر شاخص هاي رشد و تركيب لاشه ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 250 قطعه بچه ماهي كپور معمولي با ميانگين وزن 2/4±23 گرم در سه دسته ماهيان بدون پروبيوتيك و ماهيان داراي پروبيوتيك سطح( A 106 كلي فرم بر ميلي ليتر) و ماهيان داراي پروبيوتيك سطح (B 107 كلي فرم بر ميلي ليتر) تقسيم و به مدت 42 روز تيمار شدند. سپس به هر كدام از گروه ها 50 درصد غلظت كشنده نانونقره به مدت 10 روز به آب اضافه شد. پروتئين كل، چربي كل، خاكستر و رطوبت به ترتيب با استفاده از كجدال، سوكسله، كوره الكتريكي و خشك كردن نمونه ها اندازه گيري شدند. نانو نقره شاخص هاي رطوبت، درصد افزايش وزن بدن، فاكتور وضعيت لاشه را كاهش و شاخص هاي چربي، پروتئين و افزايش وزن بدن را افزايش داد. تركيب نانونقره و پروبيوتيك نيز در شاخص هاي رطوبت، چربي و درصد افزايش وزن بدن نقش مثبتي ايفا كرد و منجر به تعديل اين شاخص ها شد. در مجموع، تركيب پروبيوتيك و نانونقره تا حدي توانست اثرات نامطلوب ناشي از نانونقره را بر برخي شاخص هاي رشد و تركيب بيوشيميايي بدن بچه ماهي كپور معمولي بهبود ببخشد.

The aim of this study was to investigate the growth parameters and carcass composition of common carp (Cyprinus carpio) treated by silver nanoparticles and probiotic Lactobacillus casei. A total of 250 fry carp with mean weight 23±2.4g were divided into three treatments include without probiotics, probiotics level A (106 CFU/mL) and level B (107 CFU/mL) for 42 days. Each group was exposed to 50% of nano-silver LC50 for 10 days. Protein was determined with total nitrogen by a Kjeldahl method, crude fat by fat dissolving in the ether and determines where to Soxhlet, ash by putting the sample in electric oven and moisture was measured by drying the samples. Results showed that moisture, body weight index (BWI) and condition factor (CF) were reduced in nano silver treatments; however, fat, protein and BWI increased within the influence of nanosilver. Although neutralize the effect of probiotic on nanosilver had the positive effect on moisture, fat and BWI indices. In conclusion, probiotics neutralize some undesirable effects of silver and had a positive synergistic effect on the growth of common carp fry.