Effects of zinc oxide nanoparticles on antioxidant status, serum enzymes activities, biochemical parameters and performance in broiler chickens

چكيده اين تحقيق براي بررسي اثرات نانوذرات اكسيد روي بر عملكرد، وضعيت آنتي اكسيداني، فعاليت آنزيمي و برخي فراسنجه هاي خوني در جوجه هاي گوشتي انجام شد. تعداد 600 قطعه جوجه گوشتي يك روزه نر سويه راس 308 به چهار تيمار آژمايشي با 5تكرار و 30 جوجه در هر تكرار از روز 1 تا روز 42 اختصاص يافتند. پرندگان به طور مرتب با جيره هاي مكمل شده با مقادير 0 (شاهد)، 10، 20 و 40 ميلي گرم در كيلوگرم نانوذرات اكسيد روي تغذيه شدند.ميانگين افزايش وزن، ميانگين خوراك مصرفي و ضريب تبديل خوراك از روز 1 تا 42 اندازه گيري شدند. تري گليسيريد، كلسترول، ليپوپروتيين با دانسيته بالا (HDL)، فعاليت آنزيم هاي آلكالين فسفاتاز(ALP)، آسپارتات ترانسفراز(AST)، آلانين ترانسفراز(ALT)، كراتين كيناز(CK)، كل ظرفيت آنتي اكسيداني (T-AOC)، فعاليت آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز(SOD)، گلوتاتيون پراكسيداز(GPx) و سطح مالون دي آلدييد (MDA) پلاسما نيز در روز 42 اندازه گيري شدند. نتايج نشان داد، پرندگان دريافت كننده 10 ميلي گرم نانوذرات اكسيد روي داراي افزايش وزن روزانه بيشتر و پرندگان دريافت كننده 20 ميلي گرم نانوذرات اكسيد روي كم ترين ضريب تبديل خوراك را در مقايسه با ساير گروه ها داشتند (P < 0.05). علاوه بر اين، كلسترول، HDL، ALP و SOD با سطح 20 ميلي گرم نانوذرات اكسيد روي به طور معني داري افزايش يافت(P < 0.05). هم چنين، سطح MDA سرم همزمان با تجويز سطح 20 ميلي گرم نانوذرات اكسيد روي به طور معني داري كاهش يافت. ساير فراسنجه هاي خوني به طور معني داري تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند (P > 0.05). نتيجه گيري اين كه، نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه تجويز 20 ميلي گرم در كيلوگرم خوراك نانوذرات اكسيد روي سبب بهبود عملكرد و وضعيت آنتي اكسيداني در جوجه هاي گوشتي شد.

Abstract This research was conducted to investigate the effect of zinc oxide nanoparticles (nano-ZnO) in diets on the performance, antioxidant status, enzymes activity and some hematological parameters of broiler chickens. A total of 600 one–day-old male Ross 308 broilers were allocated to four treatment groups with five replications of 30 each from day 1 to 42 day of age. The birds were fed continuously with diets supplemented with 0 (control), 10, 20 and 40 mg/kg of nano-ZnO. Average daily gain (ADG), average daily feed intake (ADFI) and feed conversion ratio (FCR) were measured from 1 to 42 d of age. Triglycerides, high density lipoproteins (HDL), activity of alkaline phosphatase (ALP), aspartate transferase (AST), alanine transferase (ALT), creatine kinase (CK), total antioxidant capacity (T-AOC), superoxide dismutase (SOD), malondialdehyde (MDA), and glutathione peroxidase (GPx), were measured at 42 d of age. Broilers receiving 10mg/kg nano-ZnO had significantly (P < 0.05) greater ADG and birds in the 20 mg/kg nano-ZnO group had significantly (P < 0.05) lower AFCR than other groups. Serum concentrations of HDL, cholesterol, SOD and ALP activity were significantly (P < 0.05) increased at 20 mg/kg nano-ZnO. Moreover, Serum concentration of MDA was significantly (P < 0.05) reduced at 20 mg/kg nano-ZnO. Other biochemical parameters were not significantly (P > 0.05) affected by treatments. In conclusion, the results of this study showed the inclusion of 20 mg/kg nano-ZnO improved the growth performance and antioxidant status in broilers.