تأثير مكمل‪سازي نانو ذرات اكسيد روي بر عملكرد رشد و تلفات ناشي از آسيت در جوجه‪هاي گوشتي

تعداد 600 قطعه جوجه گوشتي نر (راس 308) به چهار گروه آزمايشي ( 5 تكرار و 30 پرنده در هر تكرار) شامل 0، 10، 20 و 40 ميليگرم نانوذرات اكسيد روي در كيلوگرم جيره پايه تقسيم شدند. براي القاء آسيت، همه پرندگان تحت برنامه دمايي سرد (15 تا 18 درجه سانتي­گراد) قرار گرفتند. نمونه خوني شامل؛ فعاليت آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز، آلانين آمينوترانسفراز، لاكتات دهيدروژناز، پروتئين، هموگلوبين، هماتوكريت، گلبول قرمز، گلبول سفيد و سطح مالون دي­آلدئيد اندازه­گيري شدند. تلفات نيز جهت تعيين دليل مرگ آسيتي، بررسي شد. روز آخر آزمايش (روز 42) از هر تكرار 2 قطعه پرنده به طور تصادفي انتخاب شده و بعد از كشتار، شاخص آسيتي محاسبه گرديد. ميانگين افزايش وزن بدن، ميانگين خوراك مصرفي و ضريب تبديل خوراك نيز ب طور هفتگي محاسبه گرديد. نتايج نشان داد، سطح 40 ميلي‪گرم نانو ذرات اكسيد روي به طور معني­داري سبب كاهش سطح مالون­دي­­آلدئيد در پلاسما و كبد پرندگان شد. علاوه بر اين، سطوح 20 و 40 ميلي‪گرم سبب كاهش معني­دار شاخصي آسيتي و تلفات ناشي از آسيت شدند. همچنين، در حاليكه نانو ذرات اكسيد روي در همه سطوح سبب افزايش وزن حاصله شد، سطح 40 ميلي‪گرم سبب كاهش معني­دار ضريب تبديل خوراك شد. نتيجه اين تحقيق نشان داد كه استفاده از نانو ذرات اكسيد روي سبب بهبود عملكرد و كاهش تلفات آسيتي در جوجه­هاي گوشتي شد و مناسب­ترين سطح آن در اين 40 ميلي‪گرم بود.

Six hundred 1-d old male broilers (Ross 308) were assigned into four experimental groups; each was composed of 5replications of 30 birds including control (0), 10, 20 and 40 mg/kg nano-ZnO in the basal diets. Birds were exposed to low ambient temperature (15 to 18 °C) to induce ascites. Blood parameters including; activity of aspartate transferase (AST), alanine transferase (ALT), lactate dehydrogenase (LDH) and levels of protein, glucose, hemoglobin, hematocrit, white blood cell (WBC), red blood cell (RBC) and malondialdehyde (MDA) were determined. Mortalities were inspected to determine cause of death and diagnose of ascites. At the end of the experiment (day 42), 2 chickens from each replicate were randomly selected, slaughtered and ascites index calculated. Average body weight gain (ABWG) and average feed intake (AFI) were measured weekly and weekly average feed conversion ratio (AFCR) was calculated. Results showed that 40 mg/kg nano-ZnO significantly reduced MDA level in plasma and liver. Moreover, 20 and 40 mg/kg nano-ZnO had decreased significantly mortality due to ascites and ascites index. It is also, nano-ZnO in all levels had significantly increased ABWG. Birds in the 40 mg/kg nano-ZnO group had lower AFCR. It was concluded that nano-ZnO improved performance and reduced mortality due to ascites, and 40 mg/kg nano-ZnO is the optimal level in diets.