شماره ركورد
7644
عنوان
توليد پنير سفيد كم چرب ايراني حاوي پروبيوتيك و كلريد كلسيم
پديدآورندگان
صباغ نازنين نويسنده
نام دانشگاه
دانشگاه شيراز
محل تحصيل
شيراز
مقطع تحصيلي
فوق ليسانس
نام دانشكده
دامپزشكي
رشته
بهداشت مواد غذايي
گرايش
بهداشت مواد غذايي
تعداد صفحه
2
سال انتشار
1392/05/22
كليدواژه زبان طبيعي
دوران رسيدن , لاكتوباسيلوس , اسيدوفيلوس , باكتري هاي اسيد لاكتيك , كلريد پتاسيم , كم چربي , پنير سفيد ايران
دامنه موضوعي
دامپزشكي
زبان
فارسي
لينک به اين مدرک