مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - تاثير طرائق تخزين القمح المتبعة في سورية في تطور مرض الطرف الاسود

چكيده عربي :

يعد مرض الطرف الأسود من الأمراض المهمة التي تعتري حبوب القمح لما يسببه من خسائر كبيرة تلحق بالمزارعين. حيث يقلل من القيمة التسويقية لحبوب القمح، أو قد تمتنع المؤسسة العامة لتجارة وتصنيع الحبوب عن استلامه أو حتى رفضه. لذلك هدف هذا البحث إلى دراسة تأثير ثلاث طرائق التخزين في تطور مرض الطرف الأسود على القمح في سورية. إذ شملت الدراسة أربعة مواقع للتخزين في العراء (الجرنية، السلحبية، بئر الهشم والصخرات)، وصومعتين معدنيتين السبخة ومعدان)، وصومعتين بيتونيتين (الرقة والب)، وذلك لثلاث درجات تخزينية للقمح القاسي (ثانية، ثالثة، رابعة). أوضحت النتائج وجود نسبة إصابة بمرض الطرف الأسود على حبوب القمح المخزن بالطرائق الثلاتة، حيث تراوحت نسبة الإصابة من 0.2 إلى 17.75 %. وكانت أقل نسبة إصابة في الأقماح المخزنة في الصوامع البيتونية ( 1.73 % بالمتوسط) وأعلى نسبة في الأقماح المخزنة بطريقة العراء ( 9.77 % بالمتوسط). كما تبين أن نسبة الإصابة تزداد تدريجيا مع ازدياد مرتبة القمح المخزن، فكانت أقل نسبة إصابة في الأقماح المخزنة من الدرجة الثانية ( 1.56 %) وأعلاها في الأقماح المخزنة من الدرجة الرابعة ( 10.12 %). كما لوحظ وجود تأثير للموقع الجغرافي في نسبة الإصابة ومؤشر المرض لمرض الطرف الأسود عند التخزين في العراء، بينما لم يلاحظ وجود فروق معنوية تبعا للموقع الجغرافي عند التخزين في الصوامع البيتونية والمعدنية. تراوح مؤشر المرض على حبوب القمح المخزن بالطرائق الثلاثة من 0.05- إلى 8,07 %. كانت أقل قيمة المؤشر المرض في الأقماح المخزنة من الدرجة الثانية ( 0.48) وأعلاها في الأقماح المخزنة من الدرجة الرابعة ( 4.55). ووجدت فروقات في مؤشر المرض ضمن طريقة التخزين بالعراء تبعا للمواقع الجغرافية المختلفة لأماكن التخزين أو نتيجة انتشار المرض في حقول تلك المواقع، حيث تراوحت مابين 0.5- 9.55. وتزايدت قيمة مؤشر المرض تدريجية في كل مركز بازدياد درجة القمح المخزن، حيث بلغ متوسط مؤشر المرض في الدرجة الثانية 1.05 ليصل إلى 8.01 في الدرجة الرابعة.