عنوان مقاله :
تاثير اضافة الكالسيوم في التركيب الكميائي لثمار عدة اصناف من البندورة المعرضة لاجهاد ملحي
پديد آورندگان :
مرشد, رمزي جامعة دمشق - كلية الزراعة - قسم علوم البستنة, سوريا , نجلا, صفاء جامعة دمشق - كلية الزراعة - قسم علوم البستنة, سوريا
چكيده عربي :
طبق الإجهاد الملحي على ثلاثة أصناف مختلفة الحجم من البندورة (Picolino وLevovilوMarmara) من خلال زيادة ناقلية مياه الري الكهربائية من 3(الشاهد) إلى6.7dS/m(معاملة Na فقط وNa+Ca)، منذ مرحلة الورقة الحقيقية الثالثة إلى نهاية النمو. أدى الإجهاد الملحي لزيادة معنوية في محتوى ثمار Marmara وPicolino من فيتامين C(20.94 و29.28مغ/100غ) مقارنة مع الشاهد (16.62 و24.22مغ/100غ، على التوالي)، بينما لم يكن معنوياً في الصنف Levovil. كذلك ازدادت الحموضة الكلية معنوياً بنسبة 17%في Marmara وPicolino، بينما لم تؤثر في Levovil. ازداد محتوى الثمار المجهدة معنوياً من الفركتوز بمقدار 1.7 و1.4مرة مقارنة مع الشاهد (11.13 و18.8 غ/كغ) في Levovil وPicolino، على التوالي. انخفض محتوى الثمار من الآزوت في Levovil وPicolino عند تعريضها للإجهاد الملحي، بنسبة 33 و58% بالمقارنة مع الشاهد (0.12 و0.19%)، على التوالي، لكن إضافة الكالسيوم عدلت هذا التأثير بشكل معنوي. كما ازداد محتوى الثمار معنوياً من Pفي Levovil وPicolinoتحت تأثير الإجهاد، ولم تحدث المعاملة بالكالسيوم تغيراً يذكر. أدى الإجهاد الملحي لانخفاض معنوي في محتوى الثمار من البوتاسيوم في Levovil وPicolino فوصل إلى 0.22% و0.26%، على التوالي، بالمقارنة مع الشاهد (0.27% و0.29%، على التوالي)، بينما أدت إضافة الكالسيوم لتعديل تأثير الإجهاد الملحي. ظهرت زيادة معنوية في محتوى الثمار من الكالسيوم تحت الإجهاد في Marmara وPicolino وانخفاض معنوي في Levovil مقارنة مع الشاهد، بينما لم تؤثر إضافة الكالسيوم في هذا المعيار.
چكيده لاتين :
A salt stress was applied from 3rd leaf stage until the maturation on three tomato cultivars (Marmara, Levovil and Picolino). The salt stress was achieved by increasing the solution EC from 3 (control) to 6.7 dS/m for, Na and Na+Ca treatments, respectively. The stress induced a significant increase in vitamin C of Marmara and Levovil fruit content (20.94 and 23.03 mg/100g) as compared to the control (16.62 and 19.43 mg/100g, respectively). The titratable acidity was increased significantly (17%) only in Marmara and Picolino. The fruit content of fructose was increased in Levovil and Picolino by 1.4 and 1.7 folds, respectively, as compared to control (11.13 and 18.8g/kg, respectively). While the content of N in Levovil and Picolino was decreased, under stress, by 33 and 58% as compared to the control (0.12 and 0.19%), respectively, the P content was increased. The salt stress decreased the K content in Levovil and Picolino to reach to 0.22 and 0.26% as compared to control (0.27 and 0.29%), respectively. The calcium addition modified the stress impact. A significant increase, was registered in Ca content under stress in Marmara andPicolino as compared to control, while the calcium addition did have any effect on.
كليدواژه :
اضافة الكالسيوم , التركيب الكميائي , ثمار عدة اصناف , البندورة المعرضة لاجهاد ملحي
عنوان نشريه :
مجله جامعه تشرين: العلوم البيولوجيه
