شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر آلفاتوكوفرول برخصوصیات فیزیكوشیمیایی سوسیس آلمانی
پديدآورندگان :
نرجس خاتون حجتی , شكراله دهقانی , سعید سخاوتی زاده
كليدواژه :
سوسیس ا لمانی , آلفاتوكوفرول , اكسیداسیون خودبه خودی چربی
نويسنده :
نرجس خاتون حجتی
كلمات كليدي :
سوسیس ا لمانی، آلفاتوكوفرول، اكسیداسیون خودبه خودی چربی
