مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - حرارت دهی اهمیك در مواد غذایی

شماره ركورد كنفرانس :

3401

عنوان مقاله :

حرارت دهی اهمیك در مواد غذایی

پديدآورندگان :

حسن قلی زاده

كليدواژه :

حرارت دهی اهمیك , یون , میزان خوردگی , D Value , Z Value

كشور :

ايران

نويسنده :

حسن قلی زاده

كلمات كليدي :

حرارت دهی اهمیك، یون، میزان خوردگی، D Value ، Z Value

لينک به اين مدرک :