مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - روش های بررسی فعالیت آنتی اكسیدان های طبیعی موجود در گیاهان دارویی و مواد غذایی

شماره ركورد كنفرانس :

3401

عنوان مقاله :

روش های بررسی فعالیت آنتی اكسیدان های طبیعی موجود در گیاهان دارویی و مواد غذایی

پديدآورندگان :

محمد طاهانژاد , حسن خلیفه

كليدواژه :

آنتی اكسیدان های طبیعی , بی رنگ شدن , β-كاروتن , TBA , DPPH

كشور :

ايران

نويسنده :

محمد طاهانژاد

كلمات كليدي :

آنتی اكسیدان های طبیعی، بی رنگ شدن، β-كاروتن، TBA ،DPPH

لينک به اين مدرک :