شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
فرمولاسیون و تهیه شكلات صبحانه از عناب و بررسی خصوصیات فیزیكو شیمیایی و حسی آن
پديدآورندگان :
شیدا بركچی تبریزی , سعیده عرب شاهی دلویی , مهدی قیافه داوودی
كليدواژه :
عناب , شكلات صبحانه , پكتین , خصوصیات فیزیكو شیمیایی
نويسنده :
شیدا بركچی تبریزی
كلمات كليدي :
عناب، شكلات صبحانه، پكتین، خصوصیات فیزیكو شیمیایی
