شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر امولسیفایرهای SSL و منوگلیسیرید بر میزان تخلخل و رنگ كیك روغنی به روش پردازش تصویر
پديدآورندگان :
مریم نادری كلالی , مهدی كریمی , اسماعیل عطای صالحی , سارا جواهری
كليدواژه :
امولسیفایر , رنگ , تخلخل , كیك روغنی , پردازش تصویر
نويسنده :
مریم نادری كلالی
كلمات كليدي :
امولسیفایر، رنگ ، تخلخل ، كیك روغنی ،پردازش تصویر
