شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی روش های نوین نگهداری گوشت های تازه
پديدآورندگان :
احسان شاد , محمد هادی اسكندری
كليدواژه :
گوشت تازه , ویژگی های فیزیكوشیمیایی , تكنیك های نوین نگهداری , میكروارگانیسم ها
كشور :
ايران
نويسنده :
احسان شاد
كلمات كليدي :
گوشت تازه، ویژگی های فیزیكوشیمیایی، تكنیك های نوین نگهداری، میكروارگانیسم ها
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122636
