شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
جایگزینی روغن زیتون در سس مایونز و بالا بردن ارزش تغذیه ای آن
پديدآورندگان :
ليلا همتي
كليدواژه :
روغن زیتون , سس مایونز , امولسیون , جایگزین چربی
كشور :
ايران
نويسنده :
ليلا همتي
كلمات كليدي :
روغن زیتون، سس مایونز، امولسیون، جایگزین چربی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122777
