شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بهبود خواص ارگانولپتيكي نان با استفاده از آب پنير
پديدآورندگان :
الهام وطن دوست , سید رسول شاه حسینی , حدیث احمدی
كليدواژه :
نان لواش , خواص ارگانولپتيكي , كنسانتره پروتئيني آب پنير تخميري یا FWPC
كلمات كليدي :
نان لواش، خواص ارگانولپتيكي، كنسانتره پروتئيني آب پنير تخميري یا FWPC