شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر نسبت اختلاط آرد و دمای آب بر ویژگی های فیزیكی وشیمیایی سمنو
پديدآورندگان :
فرناز سادات سیادتی , حامد فاطمیان , عادل میرمجیدی
كليدواژه :
سمنو , مالت گندم , خواص فیزیكوشیمیایی
نويسنده :
فرناز سادات سیادتی
كلمات كليدي :
سمنو ، مالت گندم، خواص فیزیكوشیمیایی
