شماره ركورد كنفرانس :
3415
عنوان مقاله :
تأثير افزودن هیدروكلوئیدها و كربوكسی متیل سلولز بر ماست قالبی كم چرب
پديدآورندگان :
لیلا ناطقی , كیوان ابراهیمی محمدی
كليدواژه :
ماست , هیدروكلوئیدها , صمغ گوار , كربوكسی متیل سلولز
كشور :
ايران
نويسنده :
صدری طالبپور اصل
كلمات كليدي :
ماست، هیدروكلوئیدها، صمغ گوار، كربوكسی متیل سلولز
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126512
