مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - تاثیر جایگزینی ساكارز با اینولین و كاهش كالری بر خواص كیفی نان خرمایی پری بیوتیك

شماره ركورد كنفرانس :

3482

عنوان مقاله :

تاثیر جایگزینی ساكارز با اینولین و كاهش كالری بر خواص كیفی نان خرمایی پری بیوتیك

كليدواژه :

نان خرمایی , اینولین , پری بیوتیك

كشور :

ايران

نويسنده :

منا شهرزاد مقدم

كلمات كليدي :

نان خرمایی، اینولین ، پری بیوتیك

لينک به اين مدرک :