شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
بهينه سازي فرايند توليد پنير فتا- UF با درنظرگرفتن شا خص هاي كيفي شيميايي، رئولوژيكي وحسي
پديدآورندگان :
قصري شهاب نويسنده , عليزاده محمد نويسنده , خسروشاهي اصل اصغر نويسنده
تعداد صفحه :
8
كليدواژه :
پنير فتاي uf , رئولوژي , بهينه سازي , اولترافيلتراسيون
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك :
فارسی
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
سال انتشار :
1387
از صفحه :
1
تا صفحه :
8
سال انتشار :
0
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=14553
بازگشت