شماره ركورد كنفرانس :
3493
عنوان مقاله :
بررسی خواص شیمیایی و نانوایی ارقام گندم سیلوی شهرستان خوی
پديدآورندگان :
سید هادی پیغمبر دوست
كليدواژه :
نان , عدد رسوب زلنی , پروتئین آرد , گلوتن خشك , گلوتن مرطوب , , معیارهای كیفی نان
كشور :
ايران
نويسنده :
هدیه السادات كبیری
كلمات كليدي :
نان, عدد رسوب زلنی,پروتئین آرد،گلوتن خشك,گلوتن مرطوب،،معیارهای كیفی نان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=148753
