شماره ركورد كنفرانس :
3495
عنوان مقاله :
بررسی امكان استفاده از شیرین كننده های كم كالری در تولید شكلات
پديدآورندگان :
سمیرا یگانه زاد
كليدواژه :
ساكاروز , سوكرالوز , شكلات , مالتودكسترین , كم كالری
كشور :
ايران
نويسنده :
مریم قوامی نژاد
كلمات كليدي :
ساكاروز، سوكرالوز، شكلات، مالتودكسترین، كم كالری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150553
