طراحي و ساخت دستگاه آزمون رئولوژي محصولات باغي

Design and Construction Rheological Testing Machine for Horticultural Products

هدف پژوهش حاضر طراحي و ساخت دستگاه آزمون هاي تنش آسايي و خزش محصولات باغي مي باشد. آزمون هاي تنش آسايي و خزش از جمله آزمون هاي رئولوژيك تعيين كننده ويژگي هاي بافت محصولات ويسكو الاستيك مي باشند. دستگاه آزمون رئولوژيك طراحي و ساخته شده امكان مشاهده و ثبت روي خط كرنش رخ داده در محصول با زمان تحت بار ثابت (آزمون خزش) هدف پژوهش حاضر طراحي و ساخت دستگاه آزمون هاي تنش آسايي و خزش محصولات باغي مي باشد. آزمون هاي تنش آسايي و خزش از جمله آزمون هاي رئولوژيك تعيين كننده ويژگي هاي بافت محصولات ويسكوالاستيك مي باشند. دستگاه آزمون رئولوژيك طراحي و ساخته شده امكان مشاهده و ثبت روي خط كرنش رخ داده در محصول با زمان تحت بار ثابت (آزمون خزش) با دقت 0/01 ميلي متر را دارا مي باشد. همچنين امكان مشاهده و ثبت روي خط تغييرات نيرو با زمان تحت يك جابجايي ثابت اعمال شده به محصول (آزمون تنش آسايي) را با دقت 1 گرم نيرو را دارا مي باشد.

The purpose of this study is design and construction testing machine for stress relaxation and creep tests of horticultural products. The stress relaxation and creep tests are tests to determine rheological texture properties of viscoelastic material. Rheological test machine is able to observe and record the strain occurred in the product under a constant load (creep test) with an accuracy of 0/01 mm. Also is able to observe and record changes of force with time under constant applied displacement in product (stress relaxation test) with an accuracy of 1 gram force