• شماره ركورد كنفرانس
    3598
  • عنوان مقاله

    بررسی تولید شیرینی سنتی قطاب در اثر جایگزینی پودر آب پنیر ، استویوزید و تفاله چغندرقند

  • پديدآورندگان

    پریسا ابراهیمی , سمیرا نادرلو

  • كليدواژه
    تفاله چغندرقند , استویوزید , قطاب , پودراب پنیر
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    آرزو كرمی مقدم
  • كلمات كليدي
    تفاله چغندرقند،استویوزید،قطاب،پودراب پنیر
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=165656