شماره ركورد كنفرانس :
3667
عنوان مقاله :
بررسی اثر مقایسه ای، جایگزینی صمغ فارسی و صمغ كیتوزان بر ویژگی-های كمی و كیفی نان بربری
پديدآورندگان :
حسین نیكخواه
كليدواژه :
كلمات كليدي: نان بربری , صمغ فارسی , صمغ كیتوزان.
كشور :
ايران
نويسنده :
محمدكاظم دستغب بهشتی
كلمات كليدي :
كلمات كليدي: نان بربری، صمغ فارسی، صمغ كیتوزان.
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=180291
