مقايسه اثر عصاره سير و لواستاتين بر تغييرات غلظت كلسترول بافت كبد جوجه گوشتي

در اين مطالعه 120 قطعه جوجه گوشتي در روزهاي 28 و 35 روزگي مورد ارزيابي قرار گرفتند. جوجه ها به پنج گروه آزمايشي، شامل دو گروه جوجه معمولي (شاهد و عصاره سير) و سه گروه هايپركلستروميك (شاهد، عصاره سير و تزريق لواستاتين) با سه تكرار و هشت پرنده در هر تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي طراحي و اجرا شد. به جوجه هاي گروه‌هاي آزمايشي از روز 21 تا 28 مقدار 5/ 0 سي سي (شامل25 ميلي گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن پرنده ماده مورد تزريق) به صورت زير جلدي در ناحيه گردن مواد آزمايشي تزريق شد، علاوه بر ماده آزمايشي درگروه هايپركلسترميك تزريق روزانه كلسترول هم انجام شد. به منظور بررسي كلسترول بافتي در بافت كبد پس از كشتار نمونه جدا و فريز شد. نتايج نشان داد كه تزريق كلسترول كلسترول بافتي كبد را در روز 28 به طور معني‌داري افزايش داد (01/ 0 P) تزريق لواستاتين توام با كلسترول نشان داد كه هيچ اثري بر كلسترول بافتي در كبد نداشت (01/ 0 P). نتيجه كلي نشان مي‌دهد عصاره سير در اين مقياس روي اين فراسنجه ها عملكرد مناسبي را در كاهش غلظت كلسترول كبد جوجه‌هاي گوشتي هايپركلسترولمي شده دارا نيست.