شماره ركورد كنفرانس :
4122
عنوان مقاله :
تبيين چارچوبي براي ارزيابي پايداري زيست محيطي زنجيره هاي تأمين موادغذايي با استفاده از آزمون فرض فازي
پديدآورندگان :
صفايي قاديكلائي عبدالحميد دانشگاه مازندران , غلامرضاتبار ديوكلائي زهرا دانشگاه مازندران
كليدواژه :
ارزيابي عملكرد زيست محيطي , پايداري , زنجيره تأمين موادغذايي , آزمون فرض فازي
عنوان كنفرانس :
دومين كنفرانس بين المللي مديريت، كارآفريني و توسعه اقتصادي
چكيده فارسي :
در سده هاي اخير توسعه صنعتي جاي خود را به توسعه پايدار داده است. در اين ميان مديران صنايع به ويژه در كشورهاي پيشرفته، به دنبال روش هايي هستند كه ضمن حمايت از محيط زيست، عملكرد سازمان خود را افزايش دهند. تلفيق مباحث پايداري و مديريت زنجيره تأمين مي تواند تأثير شگرفي در بهبود پايداري كسب و كار داشته باشد . از اين رو در اين تحقيق با هدف تبيين چارچوبي جهت ارزيابي پايداري زيست محيطي زنجيره هاي تأمين در صنايع غذايي، 13 معيار شناسايي گرديد. اين معيارها براي نهايي شدن با توجه به ويژگي هاي شركت هاي توليدي فرآورده هاي گوشتي استان مازندران، از طريق پرسشنامه به نظرسنجي خبرگان گذارده شد. امكان تأثيرگذاري هر يك از معيارهوا از طريق رويكرد آزمون فرض فازي و با توجه به درجه عضويت پذيرش آنها مورد تجزيه و تحليل قرارگرفت. با توجه به نتايج تحقيق، معيارهاي ارزيابي پايداري زيست محيطي زنجيره هاي تأمين موادغذايي در قالب 5 بعد: آب، خاك، جو، اكوسيستم، مواد و انرژي طبقه بندي شد. بينشي كه اين مدل به مديران ارائه مي كند مي تواند به آن ها در برنامه ريزي براي ارزيابي و بهبود پايداري زنجيره تأمين كمك كند.